Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Felhő torta

Felhő torta
Felhő torta
45 perc / előkészület: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Neten találtam, és azt írták róla, hogy nagyon-nagyon finom, és nagyon-nagyon hamar elkészül. Pont ilyet kerestem :-) igazuk volt, és mindemellett szép is!

Finom, könnyű tésztája van, nincs benne liszt. Nem túl édes (igaz, kapásból levettem az eredeti recept cukortartalmából, itt már így szerepel), a gyümölcs üde benne, és a hab a tortán..:-)

Hogy mitől felhő? - Szerintem a habtól a tetején, és hogy milyen felhős az attól függ, hogy mennyire tudunk a villával ügyesen, szépen "gomolyfelhőt" csinálni a csoki-tejszínből. 

Férjemnek készült szülinapra, rögtön két szelettel indított. És a reakció: "Ez nagyon finom, jöhet máskor is!" :-))

 

 

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Finom desszertbor.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá felverjük.
  2. Egy másik edényben a tojássárgát a cukorral, vaníliás cukorral, és a vízzel krémesre kavarjuk.
  3. A darált dióféléket a kakaóval, sütőporral összekeverjük, és a cukros masszába keverjük. 
  4. Majd óvatosan a fehérjehabot is belekeverjük.
  5. Kipapírozott tortaformába öntjük, és tűpróbáig megsütjük.
  6. Kivesszük a formából, és kihűtjük a kész tortalapot. Majd visszatesszük a tortaformába, és meglocsoljuk egyenletesen a desszertborral.
  7. A csokit megolvasztjuk a vajjal, kicsit kihűtjük, de maradjon még folyós.
  8. A lecsöpögtetett, levétől leitatott gyümölcsöt elrendezgetjük a tortalapon.
  9. A tejszínt felverjük (a habfixálóval), és a gyümölcsökre halmozzuk.
  10. A csokimasszát óvatosan rákanalazzuk -öntjük, és egy villával a tejszínbe művészkedjük, felhőszerű képződményt kialakítva a torta tetejére.
  11. Hűtőbe tesszük. De azonnal is fogyasztható.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 51 670
elküldve: 24
receptkönyvben: 1 249
elkészítve: 27/49
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
receptverseny: Haas Natural receptverseny
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
konyha: német
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

felhő szelet, csokis-tejszínhabos torta, liszt nélküli habos torta

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Öregtölgy
Öregtölgy Sun, 2017-01-08 15:01

Amikor a csoki megdermed a felhőben, nem lehet rendesen vágni, mert szétnyomja az alatta lévő tejszínt. Tipp, hogy mit csináljak ?
Bor helyett, rumos meggy befőtt levét használtam, így is finom volt.

NovakAndi
NovakAndi / NovakAndi Sun, 2016-01-24 14:34

szia, bor nélkül is finom, esetleg úgy készítetted már, vagy helyettesíthető a bor valami mással? Főleg gyerekeknek készül, így nem szívesen tennék bele alkohol tartalmú italt. Köszi

pik-pak
pik-pak Wed, 2014-03-26 12:37

Szia! Mit gondolsz, a cukrot helyettesíthetném mézzel?? Szuperjól néz ki, és szeretném megcsinálni, de a cukrot nem bírja a refluxom. Köszi a választ!

felicia
felicia Sun, 2012-11-04 15:23

Nagyon szép, és biztosan finom is, mentve.
Csak nem értem, hogyan került a legfrissebb receptek közé november elsejei dátummal, ha már 2012. 01. 26-án érkezett az első hozzászólás?

vicikó
Vicikó / vicikó Mon, 2012-11-05 01:04

Úgy került a legfrissebbek közé, kedves felicia, hogy beküldtem a receptet a Natural receptversenybe. És így automatikusan újnak minősült. Én is csodálkoztam, de ez van! :-)

Üdv: Vici

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-11-01 23:33

Vicikó!

Annyira guszta, most ennék egy szelettel, fantasztikus,:-D - ő is egyik ünnepi süti lesz, felírva, már a harmadik, az elmúlt héten, nem baj, sok ünnep lesz, készülődni kell hozzá, fantasztikus ez az ötlet, biztos finom!
Köszönöm.:-O
Éva-A.

vicikó
Vicikó / vicikó Fri, 2012-11-02 09:46

Szia Éva!

És pihe könnyű :-) ..., nincs benne liszt, ahogy olvashatod is.

Szép hétvégét Nektek!

Vici

dallam'75
dallam'75 Thu, 2012-09-27 14:43

Szia! Hulalával is jó? A desszertbor pl. muskotály, vagy aszú?

vicikó
Vicikó / vicikó Thu, 2012-09-27 22:16

Szia!

Inkább használj tejszínt ebbe, és mindenbe, mert a hulala tiszta műanyagból van. Bocsánat, hogy ezt írom, de érdemes egyszer elolvasni az összetevőit, és akkor biztos nem veszed meg.

A desszertbor lehet igen, akár aszú, de nagyon finom a szamorodni is. Édes, félédes, testesebb fehérborok, mind jók. A muskotály talán nem az igazi.

Üdv: Vici

neni
neni Thu, 2012-01-26 15:25

Hát ez valami isteni finom lehet. Meg van a hétvégi desszert! Köszi a receptet.

428
tojás 4 db
cukor 160 g
vaníliás cukor 1 csomag
víz 2 ek
cukrozatlan kakaópor 3 ek
mandula 75 g
dió 75 g
sütőpor 1 tk
étcsokoládé 200 g
vaj 25 g
habtejszín 600 ml
habfixáló 1 csomag
desszertbor 0.5 dl
meggy 20 dkg