Felhő torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vicikó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
18g tojás23 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
3 kcal
-
1g víz0 kcal
-
6 kcal
-
6g mandula37 kcal
-
6g dió41 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
2g vaj15 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
1g habfixáló2 kcal
-
4g desszertbor7 kcal
-
17g meggy8 kcal
Összesen
431
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
16g víz0 kcal
-
68 kcal
-
75g mandula443 kcal
-
75g dió491 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
600g habtejszín1752 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
-
50g desszertbor80 kcal
-
200g meggy90 kcal
Összesen
5161
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
13.2g tojás17 kcal
-
9.6g cukor37 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
1g víz0 kcal
-
1.8g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
4.5g mandula26 kcal
-
4.5g dió29 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
12g étcsokoládé65 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
35.9g habtejszín105 kcal
-
0.5g habfixáló2 kcal
-
3g desszertbor5 kcal
-
12g meggy5 kcal
Összesen
308
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 31.6 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 421.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 186 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 62.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 190 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 177 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 154 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
431
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 82.6 g
Zsír
-
Összesen 379.7 g
-
Telített zsírsav 182 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 57 g
-
Koleszterin 1456 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5058 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 1112 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 849 mg
-
Foszfor 2238 mg
-
Nátrium 722 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 389.8 g
-
Cukor 314 mg
-
Élelmi rost 40 mg
VÍZ
-
Összesen 748.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2275 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 297 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 250 micro
-
Kolin: 760 mg
-
Retinol - A vitamin: 2122 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 1850 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1208 micro
Összesen
5161
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 22.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 136 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
308
kcal
Hozzávalók
-
160 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 ek víz
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 tk sütőpor
-
200 g étcsokoládé
-
25 g vaj
-
600 ml habtejszín
-
1 csomag habfixáló
-
0.5 dl desszertbor
Elkészítés
- A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá felverjük.
- Egy másik edényben a tojássárgát a cukorral, vaníliás cukorral, és a vízzel krémesre kavarjuk.
- A darált dióféléket a kakaóval, sütőporral összekeverjük, és a cukros masszába keverjük.
- Majd óvatosan a fehérjehabot is belekeverjük.
- Kipapírozott tortaformába öntjük, és tűpróbáig megsütjük.
- Kivesszük a formából, és kihűtjük a kész tortalapot. Majd visszatesszük a tortaformába, és meglocsoljuk egyenletesen a desszertborral.
- A csokit megolvasztjuk a vajjal, kicsit kihűtjük, de maradjon még folyós.
- A lecsöpögtetett, levétől leitatott gyümölcsöt elrendezgetjük a tortalapon.
- A tejszínt felverjük (a habfixálóval), és a gyümölcsökre halmozzuk.
- A csokimasszát óvatosan rákanalazzuk -öntjük, és egy villával a tejszínbe művészkedjük, felhőszerű képződményt kialakítva a torta tetejére.
- Hűtőbe tesszük. De azonnal is fogyasztható.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 707
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 57670
- Feltöltés dátuma: 2012. november 01.
Ajánló
Finom desszertbor.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Vicikó
251 recept
Neten találtam, és azt írták róla, hogy nagyon-nagyon finom, és nagyon-nagyon hamar elkészül. Pont ilyet kerestem :-) igazuk volt, és mindemellett szép is! Finom, könnyű tésztája van, nincs benne liszt. Nem túl édes (igaz, kapásból levettem az eredeti recept cukortartalmából, itt már így szerepel), a gyümölcs üde benne, és a hab a tortán..:-) Hogy mitől felhő? - Szerintem a habtól a tetején, és hogy milyen felhős az attól függ, hogy mennyire tudunk a villával ügyesen, szépen "gomolyfelhőt" csinálni a csoki-tejszínből. Férjemnek készült szülinapra, rögtön két szelettel indított. És a reakció: "Ez nagyon finom, jöhet máskor is!" :-))