húsételek pecsenye

Fehérpecsenye steak

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg fehérpecsenye
1 közepes db vöröshagyma
5 dkg vaj
2 közepes db burgonya
2 db édesburgonya
10 dkg madársaláta
2 közepes db paradicsom
4 ek áfonyadzsem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
angol

705

Kalória

27.8g

Fehérje

76.3g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

422.5g

Víz

121.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

100g fehérpecsenye

166 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g vaj

179 kcal
100g burgonya

58 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
50g madársaláta

11 kcal
100g paradicsom

18 kcal
40g áfonyadzsem

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 705 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

200g fehérpecsenye

332 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g vaj

359 kcal
200g burgonya

116 kcal
360g édesburgonya

223 kcal
100g madársaláta

21 kcal
200g paradicsom

36 kcal
80g áfonyadzsem

222 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1413 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

15.5g fehérpecsenye

26 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
3.9g vaj

28 kcal
15.5g burgonya

9 kcal
28g édesburgonya

17 kcal
7.8g madársaláta

2 kcal
15.5g paradicsom

3 kcal
6.2g áfonyadzsem

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
801.4 g
Cink
5 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
120 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
158 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
422.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1309 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
11517 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 705 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1602.8 g
Cink
10 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
241 mg
Vas
10 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
316 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
152.5 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
845.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2619 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
220 micro
β-karotin
23035 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1413 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
1788 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
400 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyát és a burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és sütőben megsütjük.
A paradicsomot felkockázzuk, a madársalátát megmossuk, és összekeverjük őket sóval, borssal és egy pici olívaolajjal.
A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, és a nagyobb kockákra vágott vöröshagymát és a hússzeleteket a vajban megpároljuk. A húsok mindkét oldalát 2-2 percig sütjük, majd sózzuk, borsozzuk, és 1-2 percet hagyjuk állni.
A húst a krumplikkal és a salátákkal, valamint egy kis vörösáfonya-dzsemmel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A piacon vettem egy hatalmas adag fehérpecsenyét tatár beefsteaknek, de maradt egy kisebb darab, amit nem használtam fel. Sokat nem szerettem volna ezzel az étellel foglalkozni, így született meg ez az egyszerűségében zseniális étel.