Fehérboros almamártás

Name: Fehérboros almamártás
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Alma tisztán mérve; 5 dkg Vaj; 5 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 dl Félszáraz fehérbor fehér pezsgő is jó; 2 dl Víz; 2 csipet Gyömbérpor; 1 csipet Fehér bors; 1 dl Tejföl; 2 dkg Finomliszt; 1 tk Citromlé csak igazi jó

Fahéj

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg alma (tisztán mérve)
5 dkg vaj
5 dkg cukor
1 csipet só
1 dl félszáraz fehérbor (fehér pezsgő is jó)
2 dl víz
2 csipet gyömbérpor
1 csipet fehér bors
1 dl tejföl
2 dkg finomliszt
1 tk citromlé (csak igazi jó)

274

Kalória

1.5g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

169.6g

Víz

41.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

100g alma

47 kcal
13g vaj

90 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
25g félszáraz fehérbor

21 kcal
50g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 274 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

400g alma

187 kcal
50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
200g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1095 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

43.5g alma

20 kcal
5.4g vaj

39 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0g só

0 kcal
10.9g félszáraz fehérbor

9 kcal
21.7g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
169.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 274 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
60.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
153 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
121.8 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
678.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
477 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 1095 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Az almát megpucoljuk, magházát eltávolítva apró darabokra vágjuk.
A vajat felforrósítjuk, és megdinszteljük benne az almát.
Hozzáadjuk a fűszereket, a citromlevet, a bort és a vizet, majd pár perc alatt puhára főzzük.
A tejfölt csomómentesre kavarjuk a liszttel, majd behabarjuk vele a mártást.
Ha nem szeretjük az almadarabokat a mártásban, botmixerrel pürésítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egy kis diétára volt szükségem. Először elkeseredtem, de aztán úgy döntöttem, nem fogok éhezni, és kekszen-teán senyvedni. Ez nagyon finom mártás főtt vagy sült húsok mellé. Nem csak diétázóknak ajánlom!