édes süti brownie

Fehér brownie meggymártással

Norbi06

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Süti

100 g fehér csokoládé
100 g vaj
100 g finomliszt
2 db tojás (inkább nagyobbak legyenek)
200 g vaníliás cukor (házi)
1 késhegynyi szódabikarbóna (sütőpor is jó)

Mártás

20 dkg meggy
1 citromból nyert citromlé
2 teáskanál balzsamecet

329

Kalória

3.9g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

36.9g

Víz

74.5g

Koleszterin

737.5mg

Élelmi rost

34.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

Süti

13g fehér csokoládé

67 kcal
13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
14g tojás

17 kcal
25g vaníliás cukor

97 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Mártás

25g meggy

11 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 329 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

Süti

100g fehér csokoládé

539 kcal
100g vaj

717 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
200g vaníliás cukor

774 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Mártás

200g meggy

90 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 2631 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

Süti

11.8g fehér csokoládé

63 kcal
11.8g vaj

84 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
12.9g tojás

16 kcal
23.5g vaníliás cukor

91 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Mártás

23.5g meggy

11 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 329 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
124 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
596 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1248.4 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
325 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
361 g
Cukor
276 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
295.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
963 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
835 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1544 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
664 micro

Összesen 2631 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

Süti

A vajat és fehér csokit egynemű masszává olvasztjuk vízgőz felett (kevergetve) vagy mikróban (650-700 W - 10 másodpercenként kivéve, átkeverve - figyelni kell rá nagyon).
A cukrot, a tojásokkal habosra keverjük, és hozzáadjuk a szódabikarbónás lisztet.
A két részt összeforgatjuk alaposan, és előmelegített sütőben, előre kivajazott, lisztezett formában megsütjük.
Hagyjuk kihűlni.

Mártás

Sütés közben, vagy már a hűlés ideje alatt elkezdhetjük a mártást. A meggyet egy kis lábosban elkezdjük melegíteni pár kanál vízzel.
Hozzá adjuk a balzsamecetet és a citromlevet, és ha nem lenne elég leve, még egy kevés vizet, de a meggy is sok levet ereszt.
Ha megpuhultak a meggyek tálalhatunk is. A savanykás mártás jól illik az egyébként elég geijl sütihez.