Favágó leves

Name: Favágó leves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéshús; 1 db Gombakonzerv; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Füstölt szalonna; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 3 ek Sűrített paradicsom; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt

Salamon Csilla

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leveshez:

70 dkg sertéshús
1 db gombakonzerv
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg füstölt szalonna
2 teáskanál fűszerpaprika
3 ek sűrített paradicsom
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt

Csipetkéhez:

1 db tojás
10 dkg finomliszt

731

Kalória

48.1g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

787.3g

Víz

209g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Leveshez:

175g sertéshús

291 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Csipetkéhez:

14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 731 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Leveshez:

700g sertéshús

1162 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Csipetkéhez:

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 2923 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Leveshez:

18.9g sertéshús

31 kcal
6.2g gombakonzerv

2 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
54g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g füstölt szalonna

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.3g sűrített paradicsom

1 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Csipetkéhez:

1.5g tojás

2 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1225.2 g
Cink
4 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
117 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
395 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
787.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
1241 micro
β-karotin
3070 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3452 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 731 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
192.2 g

Zsír

Összesen
174.6 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
836 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4900.8 g
Cink
18 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
466 mg
Vas
12 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2229 mg
Nátrium
1580 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
142.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
3149.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1568 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
187 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
4965 micro
β-karotin
12281 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
13808 micro
Lut-zea
641 micro

Összesen 2923 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
85 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
134 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
373 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Leveshez:

Szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját.
Rátesszük a felkockázott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a kockára vágott húst.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük felkarikázott répákat, szeletelt gombát, és felöntjük a maradék vízzel.
Amikor minden megpuhult, besűrűsítjük liszttel elkevert tejföllel. És hozzáadjuk a galuskát.