húsételek fasírt

Fasírtmuffin

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

tekovacs

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
14g tojás

17 kcal
14g zsemle

37 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
26g bacon

100 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 433 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
55g tojás

69 kcal
54g zsemle

147 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
102g bacon

401 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1734 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

54.3g darált pulykahús

63 kcal
6g tojás

8 kcal
5.9g zsemle

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
11.1g bacon

44 kcal
10.9g kecskesajt

40 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1177.9 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
532 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
150.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 433 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.5 g

Zsír

Összesen
101.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4711.4 g
Cink
12 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
505 mg
Vas
9 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1674 mg
Nátrium
2126 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
601.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
541 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
118 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
535 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1734 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 190 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús
1 db tojás
1 db zsemle
1 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
6 szelet bacon
10 dkg kecskesajt (más félkemény sajt is jó)
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj (kevés)

Elkészítés

Azsemlétvízbe áztatjuk, kinyomkodjuk.
Adarált húst zsemlével, sóval, borssal, tojással összekeverjük.
Kevésolajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát,petrezselymet és végül az áttört fokhagymát, majd hozzáadjuk afűszerpaprikát. Mindezt hozzákeverjük a darált húshoz.
A 12 db-os muffin sütőformát jól kivajazzuk, és meghintjük zsemlemorzsával.
A formákatkétharmadig megtöltjük ahússal, majd mindegyik közepébe belenyomunk egy kisebbdarab (kb. 1x1x2 cm)baconbe tekert sajtot.
Ráhalmozzuk a maradék húst, és meghintjük zsemlemorzsával.
Előmelegített sütőben sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 167
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8655
Feltöltés dátuma: 2011. június 23.

Ajánló

Hétköznapokon főzelék feltétnek vagy tört burgonyával is adható. Nyáron sok finom saláta mellé képzelem. A hosszú, szeletelt baconből elég 6 szál, mert fél szeletbe tekertem 1-1 sajtkockát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - laktózmentes

tekovacs 91 recept

A receptet Ernyei Béla - Balaton Dóra: Ünnepek és hétköznapok című albumában találtam. Annyit változtattam rajta, hogy a bazsalikom helyett én petrezselymet tettem bele, és kihagytam a szárított paradicsomdarabkákat :). Nagyon finomra sikerült, és igen mutatós, vendégváró étel.