Fasírt Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Name: Fasírt Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús lapocka vagy comb; 2 db Zsemle; 1 dl Víz; 2 db Tojás; 1 kis db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kk Majoranna; őrölt 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Zsemlemorzsa

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús (lapocka vagy comb)
2 db zsemle
1.5 dl víz
2 db tojás
1 kis db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kk majoranna
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa

445

Kalória

34.3g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

164.6g

Víz

168.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
38g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

Összesen 445 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
150g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 1771 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

48.6g darált sertéshús

89 kcal
10.5g zsemle

29 kcal
14.6g víz

0 kcal
10.7g tojás

13 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.7g zsemlemorzsa

38 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1087.6 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
164.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 445 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.3 g

Zsír

Összesen
74.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4350.5 g
Cink
12 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
537 mg
Vas
15 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1578 mg
Nátrium
1810 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
129.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
658.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 1771 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A zsemlét vízbe áztatjuk.
Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük. A fokhagymát összenyomjuk.
A zsemléket alaposan kinyomkodjuk.
Valamennyi hozzávalót alaposan összedolgozzuk. (Mindenki saját ízlése szerint fűszerezze.) Vizes kézzel gombócokat formázunk (van, aki lapos pogácsákat készít), és zsemlemorzsában megforgatjuk.
Végül nem túl forró olajban kisütjük.