Fahéjas csiga fenyőtoboz kivonattal

Name: Fahéjas csiga fenyőtoboz kivonattal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Margarin olvasztott; 10 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 10 ml Vaníliaaroma ízlés szerint; 3 db Tojásfehérje; 3 ek Cukor; 2 teáskanál Fahéj; 1 ek Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Tej; 1 ek Méz vagy fenyőtoboz kivonat

TBetty

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg margarin (olvasztott)
10 dkg porcukor
3 db tojássárgája
10 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)

A töltelékhez és a kenéshez

3 db tojásfehérje
3 ek cukor
2 teáskanál fahéj
1 ek vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 ek tej
1 ek méz (vagy fenyőtoboz kivonat)

699

Kalória

13.6g

Fehérje

99.1g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

48.9g

Víz

170.3g

Koleszterin

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g margarin

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez és a kenéshez

30g tojásfehérje

16 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vaj

25 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g tej

1 kcal
6g méz

19 kcal

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez és a kenéshez

120g tojásfehérje

62 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g tej

6 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 2794 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

37.9g finomliszt

138 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
12.6g margarin

91 kcal
12.6g porcukor

49 kcal
7.6g tojássárgája

24 kcal
1.3g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez és a kenéshez

15.2g tojásfehérje

8 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
1.3g tej

1 kcal
3.2g méz

10 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1066.8 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
259 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
111.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
681 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4267 g
Cink
4 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1035 mg
Vas
7 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
1776 mg
Nátrium
1192 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
396.5 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
195.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
540 mg
Retinol - A vitamin:
1085 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
685 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 2794 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.4 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet kikeverjük a sütőporral.
A margarint megolvasztjuk, majd habosra keverjük a porcukorral, beleadagolunk 3tojássárgáját, és egy kis vanília aromát.
Ezután összekeverjük a vajas masszát a liszttel, s esetleg egy kis tejsegítségével tésztát gyúrunk belőle. Ha kész van, kettészedjük.
Vékonyra nyújtjuk a lapokat. Megkenjük őket a tojásfehérjével, amibe egy pici tejet is keverhetünk.
Melegítünkegy kis vajat és cukrot teszünkbele, jól felolvasztjuk. Ezt is rákenjüka tésztára.
3 ek cukrot kb 2 tk fahéjjal elkeverünk. Rászórjuk a tésztára, feltekerjük.
Fél órát állni hagyjuk a 2 tekercset a hűtőben.
Ha kivettük a hűtőből, ujjnyi vastagságú szeleteket vagdosunk, ezeket tepsibe tesszük, megkenjük a tejes tojásfehérjével, s szórhatunk még rá cukros fahéjat, hogy minél finomabb legyen.
Tehetünk még rá pár csepp mézet is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Én a tetejére fenyőtoboz kivonatot tettem, amit imádok, s ettől karamellás jellegű lett. A fenyőtoboz kivonatot ajánlom fogyókúrázóknak, hiszen étvágycsökkentő hatása van!