édes süti krémes süti

Fagyi szelet 2.

milora

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
6 db tojásfehérje
6 ek víz
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor
10 dkg dió
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez )
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

6 db tojássárgája
3 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
0.5 l tej
6 csapott ek finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg cukor

A tetejére

gyors
magyar

667

Kalória

12.2g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

48g

Zsír

83.8g

Víz

235.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

11g tojás

14 kcal
24g tojásfehérje

12 kcal
5g víz

0 kcal
8g cukor

31 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g dió

65 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

12g tojássárgája

39 kcal
3g cukor

12 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
50g tej

28 kcal
6g finomliszt

22 kcal
20g margarin

143 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

60g habtejszín

175 kcal
4g cukor

15 kcal
1g csokoládédara

5 kcal

Összesen 667 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
48g víz

0 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g dió

654 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
30g cukor

116 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g cukor

387 kcal

A tetejére

600g habtejszín

1752 kcal
40g cukor

155 kcal
10g csokoládédara

55 kcal

Összesen 6680 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

4.6g tojás

6 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
2g víz

0 kcal
3.3g cukor

13 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
4.2g dió

27 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez

5g tojássárgája

16 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
20.8g tej

12 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
8.3g margarin

60 kcal
4.2g cukor

16 kcal

A tetejére

24.9g habtejszín

73 kcal
1.7g cukor

6 kcal
0.4g csokoládédara

2 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.7 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 667 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
121.7 g

Zsír

Összesen
479.9 g
Telített zsírsav
181 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
109 g
Koleszterin
2359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5137.2 g
Cink
10 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
1503 mg
Vas
12 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1851 mg
Nátrium
1224 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
485 g
Cukor
318 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
838.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4021 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
479 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
405 micro
Kolin:
1459 mg
Retinol - A vitamin:
3874 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1722 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1847 micro

Összesen 6680 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A tésztához

A piskótához a 2 tojás sárgáját 6 evőkanál vízzel és 8 evőkanál cukorralkikeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a darált diót.
A 8 tojásfehérjét egy csipet sóval habosra keverjük, majd óvatosan a tésztához adjuk.
Vajazott, lisztezett tepsibeöntjük, előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a tojássárgákat a cukorral, 2 dl tejjel és a liszttel összekeverjük, majd a maradék tejjel felöntve sűrűre főzzük.
A konyhameleg margarint 10 dkg cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt krémet, és jól összekeverjük. A kihűlt tésztára kenjük, és hideg helyre tesszük.
A jól lehűtött tejszínt a cukorral habbá verjük, és a krém tetejére simítjuk. Tetejét tortadarával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x28

A receptet barátnőm anyukájától kaptam, melyet a saját szám íze szerint egy picit átvariáltam. Ő a sütemény tetejére tojásfehérje habot kent. A családnak tejszínnel jobban ízlik. Nagyon finom sütemény.