r
Nosalty Logó
pite csokis pite

Étcsoki mousse tarte áfonyalekvárral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
nehéz hétvégi
Barabás Xénia Vivien
Étcsoki mousse tarte áfonyalekvárral
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

Összesen 815 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

Összesen 6526 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

Összesen 345 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    40.6 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    193 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    357.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    163 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.9 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    314 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    308 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    75 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    143 micro
Összesen 815 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    117 g

Zsír

  • Összesen
    324.4 g
  • Telített zsírsav
    187 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    93 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    1540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2861.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    227 mg
  • Kálcium
    594 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    300 mg
  • Foszfor
    1305 mg
  • Nátrium
    403 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    791 g
  • Cukor
    359 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

VÍZ

  • Összesen
    509.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2513 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    213 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    273 micro
  • Kolin:
    769 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2462 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    600 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1142 micro
Összesen 6526 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    17.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    151 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.7 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    133 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    130 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 345 kcal

Hozzávalók

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

Elkészítés

Tarte tészta:

  1. Először elkészítjük a tarte-ot. A száraz hozzávalókat összekeverjük. Hozzátesszük a hideg vajat és morzsás állagúra gyúrjuk, majd hozzá tesszük a tojást. Egyneművé gyúrjuk. A tésztát két részre osztjuk és két sütőpapír között kinyújtjuk az egyik tésztát majd a másikat. (Plusz liszt használata nem kell) Körülbelül 2-2,5 mm vastagra nyújtjuk majd fagyasztóba tesszük 2-3 órára.
  2. Tarte gyűrűvel kiszúrjuk először az alját, majd az oldalára megfelelő szélességű tésztát vágunk. Ha összeillesztettük, egyenesre vágjuk a tetejét, alját villával megszúrjuk.
  3. A tarte-at betesszük a fagyasztóba. Sütőt előmelegítjük 160 fokra, majd ha felmelegedett betesszük sülni kb. 25-30 percig. Ha megsült, teljesen kihűtjük.

Étcsokoládé mousse:

  1. Tejet forraló edénybe tesszük és elkezdjük melegíteni. Tojássárgáját a cukorral kikeverjük. Forró tejet ráöntjük a tojásos masszára kevergetjük, majd visszaöntjük a forraló edénybe. Megfőzzük.
  2. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a csokoládét, hagyjuk egy kicsit megolvadni benne, majd egyneműre keverjük. Félretesszük míg langyos/szobahőmérsékletű nem lesz.
  3. Hideg habtejszínt elkezdjük felverni (figyeljünk oda, hogy ne legyen túl kemény, inkább olvadt fagyi állagú). Ehhez a habhoz hozzáadjuk a főzött csokikrémet. A felduzzasztott zselatint (porzselatinra ráöntjük a hideg vizet és 5 percig állni hagyjuk). Zselatint felmelegítjük és jól elkeverve a habhoz adjuk.

Összeállítás:

  1. A tarte tésztát félig megtöltjük étcsoki krémmel, szórunk bele pár szem friss áfonyát és hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, ráöntjük az áfonyalekvárt és ismét hűtjük.
  2. Jó étvágyat hozzá.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 63
  • Feltöltés dátuma: 2024. november 30.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Barabás Xénia Vivien 1 recept

Hasonló receptek

Összes csokis pite

Hozzávalók

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept