r
Nosalty Logó
pite csokis pite

Étcsoki mousse tarte áfonyalekvárral

Barabás Xénia Vivien
Étcsoki mousse tarte áfonyalekvárral
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz

Hozzávalók

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

815
Kalória
14.6g
Fehérje
98.9g
Szénhidrát
40.6g
Zsír
63.7g
Víz
192.5g
Koleszterin
6g
Élelmi rost
44.9g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

Összesen 815 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

Összesen 6526 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tarte tészta:

Étcsokoládé mousse:

Összeállítás:

Összesen 345 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    40.6 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    193 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    357.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    163 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    98.9 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    63.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    314 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    308 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    75 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    143 micro
Összesen 815 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    117 g

Zsír

  • Összesen
    324.4 g
  • Telített zsírsav
    187 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    93 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    1540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2861.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    227 mg
  • Kálcium
    594 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    300 mg
  • Foszfor
    1305 mg
  • Nátrium
    403 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    791 g
  • Cukor
    359 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

Víz

  • Összesen
    509.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2513 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    213 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    273 micro
  • Kolin:
    769 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2462 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    600 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1142 micro
Összesen 6526 kcal
  • 7% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    17.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    151 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    41.7 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    26.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    133 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    130 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 345 kcal

Elkészítés

Tarte tészta:

  1. Először elkészítjük a tarte-ot. A száraz hozzávalókat összekeverjük. Hozzátesszük a hideg vajat és morzsás állagúra gyúrjuk, majd hozzá tesszük a tojást. Egyneművé gyúrjuk. A tésztát két részre osztjuk és két sütőpapír között kinyújtjuk az egyik tésztát majd a másikat. (Plusz liszt használata nem kell) Körülbelül 2-2,5 mm vastagra nyújtjuk majd fagyasztóba tesszük 2-3 órára.
  2. Tarte gyűrűvel kiszúrjuk először az alját, majd az oldalára megfelelő szélességű tésztát vágunk. Ha összeillesztettük, egyenesre vágjuk a tetejét, alját villával megszúrjuk.
  3. A tarte-at betesszük a fagyasztóba. Sütőt előmelegítjük 160 fokra, majd ha felmelegedett betesszük sülni kb. 25-30 percig. Ha megsült, teljesen kihűtjük.

Étcsokoládé mousse:

  1. Tejet forraló edénybe tesszük és elkezdjük melegíteni. Tojássárgáját a cukorral kikeverjük. Forró tejet ráöntjük a tojásos masszára kevergetjük, majd visszaöntjük a forraló edénybe. Megfőzzük.
  2. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a csokoládét, hagyjuk egy kicsit megolvadni benne, majd egyneműre keverjük. Félretesszük míg langyos/szobahőmérsékletű nem lesz.
  3. Hideg habtejszínt elkezdjük felverni (figyeljünk oda, hogy ne legyen túl kemény, inkább olvadt fagyi állagú). Ehhez a habhoz hozzáadjuk a főzött csokikrémet. A felduzzasztott zselatint (porzselatinra ráöntjük a hideg vizet és 5 percig állni hagyjuk). Zselatint felmelegítjük és jól elkeverve a habhoz adjuk.

Összeállítás:

  1. A tarte tésztát félig megtöltjük étcsoki krémmel, szórunk bele pár szem friss áfonyát és hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, ráöntjük az áfonyalekvárt és ismét hűtjük.
  2. Jó étvágyat hozzá.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 120 p
  • Sütés ideje: 25 p
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes csokis pite
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Gyors epres pite leveles tésztával
epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek
Spenótos galette
sós pite

Spenótos galette

Bár ma már bármelyik időszakban elérhető a spenót fagyasztott formája, mégsem feledkezhetünk meg arról, hogy most, koranyáron van igazán szezonja. A friss spenót aligha hasonlítható ...

Kristyán Fanni
Gyors lazacos pite krémsajttal
sós pite

Gyors lazacos pite krémsajttal

Ez az egyszerűen és gyorsan elkészíthető sós pite egy egészen új szintre emeli a péksütemények elé állított elvárásokat. A krémsajt tökéletes kiegészítője a füstölt lazacnak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

legegyszerubb-meggyes-kevert
bögrés süti

Legegyszerűbb meggyes kevert

Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept