torta joghurttorta

Esküvői barackos joghurttorta

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A nagy piskóta karikához

8 db tojás
16 ek cukor
4 evőkanál finomliszt (finom)
4 evőkanál rétesliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 ek napraforgó olaj
2 ek víz
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

A kis piskóta karikához

4 db tojás
8 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek napraforgó olaj
1 ek víz
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Az összeállításhoz

15 dkg sárgabarackdzsem
1 l növényi tejszín
600 g joghurt (barackos)
700 g őszibarack konzerv
200 g babapiskóta
1 ek cukorgyöngy (ezüst a díszítéshez)

1875

Kalória

41.4g

Fehérje

225g

Szénhidrát

90.4g

Zsír

407.8g

Víz

579.7g

Koleszterin

Élelmi rost

143.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A nagy piskóta karikához

110g tojás

138 kcal
40g cukor

155 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A kis piskóta karikához

55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Az összeállításhoz

38g sárgabarackdzsem

104 kcal
250g növényi tejszín

628 kcal
150g joghurt

92 kcal
175g őszibarack konzerv

126 kcal
50g babapiskóta

188 kcal
3g cukorgyöngy

10 kcal

Összesen 1875 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A nagy piskóta karikához

440g tojás

554 kcal
160g cukor

619 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
16g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A kis piskóta karikához

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Az összeállításhoz

150g sárgabarackdzsem

417 kcal
1000g növényi tejszín

2510 kcal
600g joghurt

366 kcal
700g őszibarack konzerv

504 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 7494 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A nagy piskóta karikához

11.5g tojás

14 kcal
4.2g cukor

16 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
1.6g rétesliszt

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.4g víz

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

A kis piskóta karikához

5.7g tojás

7 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.2g víz

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

Az összeállításhoz

3.9g sárgabarackdzsem

11 kcal
26.1g növényi tejszín

65 kcal
15.6g joghurt

10 kcal
18.2g őszibarack konzerv

13 kcal
5.2g babapiskóta

20 kcal
0.3g cukorgyöngy

1 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
90.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
580 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1464.1 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
294 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
522 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
225 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
407.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
162 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
796 micro

Összesen 1875 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
165.5 g

Zsír

Összesen
361.6 g
Telített zsírsav
269 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
2319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5856.4 g
Cink
13 mg
Szelén
262 mg
Kálcium
1176 mg
Vas
16 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
2067 mg
Nátrium
2087 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
900.2 g
Cukor
575 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1631 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1500 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
488 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
464 micro
Kolin:
1866 mg
Retinol - A vitamin:
1279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2405 micro
β-crypt
647 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3185 micro

Összesen 7494 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A nagy piskóta karikához

Elkészítjük a piskótát:
A megadott mennyiségekből piskóta karikákat sütünk.
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjéhez adjuk a vizet.
Elkezdjük a fehérjét robotgéppel habbá verni.
Ha kemény, beletesszük a cukrot, és tovább verjük.
Belekeverjük a sárgáját, majd a lisztet, az olajat és a szódabikarbónát.
Kikent, morzsával beszórt formába öntjük, és tűpróbáig sütjük előmelegített sütőben.
A megsült karikákat rácsra tesszük, és kihűtjük.
Ha kihűltek, 3 -3 szeletre vágjuk.
Elkészítjük a krémet:
A barackkonzervet kinyitjuk, és a barackokat lecsepegtetjük.
Az egyik dobozt felkockázzuk.
A tejszínt keményre verjük, és belekeverjük a joghurtot.
Ízlés szerint ízesítjük mézzel vagy porcukorral.
Összeállítjuk a tortát:
A piskóta karikákat megkenjük vékonyan barackdzsemmel.
Majd rákenjük a joghurtos habot.
Megrakjuk a felkockázott barackkal. Addig folytatjuk az építkezést, amíg elfogy a piskóta.
Kívülről is bevonjuk a barackdzsemmel, majd a habbal.
Az alsó nagy karikát körbe rakjuk babapiskótával, amit joghurtos habbal ragasztunk oda.
A maradék joghurtos habot csillagcsöves habzsákba töltjük, és díszítjük a tortát.
Cikkekre vágott barackkal megrakjuk a tetejét.
A habrózsákra cukorgyöngyöket teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A torta egy nagyon kedves kislány, Dóra esküvőjére készült. Dóra nem szereti a vajas, édes-krémes tortákat, ezért készítettem neki ezt a szuper finom, könnyű tortát. Nagy sikert aratott a násznép körében, és nagyon gyorsan elfogyott.