édes süti krémes süti

Erzsó szelet

Salamon Csilla

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

6 db tojás
30 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg dió
1 csomag sütőpor
10 dkg zsemlemorzsa
3 ek tej
1 citromból nyert citromhéj

Krémhez

3 dl tejföl
3 csapott ek finomliszt
1 db tojás
15 dkg margarin
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Tetejére

560

Kalória

8.5g

Fehérje

58.3g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

54.4g

Víz

138.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

28g tojás

35 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g dió

109 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal
3g tej

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krémhez

25g tejföl

50 kcal
3g finomliszt

9 kcal
5g tojás

6 kcal
13g margarin

90 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Tetejére

17g habtejszín

49 kcal
1g habfixáló

2 kcal
6g színes cukorka

24 kcal

Összesen 560 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

330g tojás

415 kcal
300g porcukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g dió

1308 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
30g tej

17 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Krémhez

300g tejföl

594 kcal
30g finomliszt

109 kcal
55g tojás

69 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Tetejére

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
76g színes cukorka

289 kcal

Összesen 6715 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

16.8g tojás

21 kcal
15.3g porcukor

59 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.2g dió

66 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5.1g zsemlemorzsa

20 kcal
1.5g tej

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Krémhez

15.3g tejföl

30 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
2.8g tojás

4 kcal
7.6g margarin

55 kcal
7.6g cukor

30 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Tetejére

10.2g habtejszín

30 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
3.9g színes cukorka

15 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 560 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.4 g

Zsír

Összesen
409.8 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
144 g
Koleszterin
1659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8083.6 g
Cink
14 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1949 mg
Vas
19 mg
Magnézium
460 mg
Foszfor
3109 mg
Nátrium
2357 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
699.4 g
Cukor
557 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
652.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2703 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
324 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
498 micro
Kolin:
1202 mg
Retinol - A vitamin:
2605 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1134 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1741 micro

Összesen 6715 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojássárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük.
Hozzáadjuk a darált diót, amihez a sütőport is elkeverjük.
Ezután a zsemlemorzsát, a tejet és a citrom reszelt héját. Ezeket jól összekeverjük, és a 6 db keményre felvert tojásfehérjét beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük.

Krémhez

A tejfölt, a lisztet és a tojást kikeverjük, sűrű krémet főzünk belőle.
Közben a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, és a kihűlt krémmel jól összedolgozzuk.
Ezt a krémet a kihűlt tésztára kenjük.