Háromlapos krémes

Name: Háromlapos krémes
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 5 dkg Sertészsír vagy 10 dkg margarin; 1 ek Méz; 40 dkg Finomliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 0 l Tej; 4 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukor kristály; 1 ek Margarin; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Cukor kristály; 1 ek Margarin; 3 ek Porcukor; 6 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 csepp Víz forró, szükség szerint; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Margarin

12adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg sertészsír (vagy 10 dkg margarin)
1 ek méz
40 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna

A főzött krémhez

0.5 l tej
4 evőkanál finomliszt

A vaníliás ízesítéshez

1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor (kristály)
1 ek margarin

A kakaós ízesítéshez

2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor (kristály)
1 ek margarin

A csokimázhoz

3 ek porcukor
6 ek cukrozatlan kakaópor
4 csepp víz (forró, szükség szerint)
1 ek napraforgó olaj
1 ek margarin

311

Kalória

7.5g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

11.7g

Víz

34g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

9g tojás

12 kcal
8g cukor

32 kcal
4g sertészsír

38 kcal
2g méz

6 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A főzött krémhez

42g tej

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A vaníliás ízesítéshez

1g vaníliás cukor

3 kcal
2g cukor

6 kcal
1g margarin

6 kcal

A kakaós ízesítéshez

2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g cukor

6 kcal
1g margarin

6 kcal

A csokimázhoz

2g porcukor

7 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
1g margarin

6 kcal

Összesen 311 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
50g sertészsír

451 kcal
25g méz

76 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A főzött krémhez

500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal

A vaníliás ízesítéshez

10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
10g margarin

72 kcal

A kakaós ízesítéshez

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g cukor

77 kcal
10g margarin

72 kcal

A csokimázhoz

21g porcukor

81 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
0g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 3750 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

7.7g tojás

10 kcal
7g cukor

27 kcal
3.5g sertészsír

31 kcal
1.7g méz

5 kcal
27.9g finomliszt

101 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A főzött krémhez

34.8g tej

19 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal

A vaníliás ízesítéshez

0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0.7g margarin

5 kcal

A kakaós ízesítéshez

1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0.7g margarin

5 kcal

A csokimázhoz

1.5g porcukor

6 kcal
4.2g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g víz

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.7g margarin

5 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 311 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
116.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3792.2 g
Cink
10 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
800 mg
Vas
18 mg
Magnézium
513 mg
Foszfor
1278 mg
Nátrium
964 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
609.8 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
140.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 3750 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást, a cukrot, zsírt (margarint), mézet gőz fölött 5 percig keverjük.
Hozzáadjuk a 40 dkg lisztet, szódabikarbónát, összegyúrjuk, 3 részre osztjuk.
Kinyújtjuk és a tepsi hátulján megsütjük a lapokat egyesével.
Krém elkészítése: a tejet a liszttel megfőzzük, majd elfelezzük a krémet, az egyikbe vaníliás cukrot és még 2 ek cukrot és 1 ek margarint keverünk, a másik részbe 2 ek cukrozatlan kakaót és még 2 ek cukrot, és 1 ek margarint keverünk.
A lapokat tetszés szerint megkenjük a krémmel, a tetejére csokimázat rakunk.