r
Nosalty Logó

Brokkolis-mogyorós bulgur

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
NS
Brokkolis-mogyorós bulgur
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 423 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1687 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 123 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    14.7 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1108.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    336 mg
  • Nátrium
    524 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    125.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    293 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    47 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    75 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    112 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1172 micro
  • β-karotin
    2933 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    827 micro
Összesen 423 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    58.6 g

Zsír

  • Összesen
    83.3 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4432.4 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    380 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    565 mg
  • Foszfor
    1344 mg
  • Nátrium
    2095 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    198.2 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    502.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1171 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    189 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    299 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    449 micro
  • Kolin:
    172 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4688 micro
  • β-karotin
    11730 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3308 micro
Összesen 1687 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    6.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    322.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    153 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    341 micro
  • β-karotin
    854 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    241 micro
Összesen 123 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldséglevest felforraljuk, belerakjuk a bulgurt. Levesszük a tűzről, és 30 percig ázni hagyjuk.
  2. A brokkoli nagyobb rózsáit félbe szeljük, és zubogó vízben néhány percig blansírozzuk. A zellert megtisztítjuk, a hosszú szálakat eltávolítjuk, és vékony szeletekre szeljük. A répát szintúgy megpucoljuk, és lereszeljük.
  3. A felhevített olajon rövid ideig megpirítjuk a mogyorót. (Ha nem sikerül natúrt beszerezni, akkor a sósat mossuk át vízzel.) Majd belerakjuk a zöldségeket, és 5 percig összepirítjuk őket.
  4. A bulgurt ráöntjük, jól összekavarjuk. Ízlés szerint szójaszósszal, citromlével ízesítjük. Borsozzuk és sózzuk. De csínján a sóval, ne feledjük, a szójaszósz is sós!
  • Elkészítettem: 64 alkalommal
  • Receptkönyvben: 481
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 25482
  • Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A bulgur fehérjében gazdag és laktató tört búza. Sokféleképpen elkészíthető. Íme egy a távol-kelet ízeivel.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ételek, melyek nagyon sokat tesznek a bélrendszerünkért

Az elmúlt években az emberek egyre tudatossabbá váltak a bélrendszerük mikrobiómájával kapcsolatban, így egyre fontosabbá vált annak egészségének megőrzése is. Most kiderült, hogy ebben nagyon sokat segíthet bizonyos élelmiszerek gyakoribb fogyasztása.

Kreatív karácsonyi sütemények

Kreatív karácsonyi sütemények jönnek, látnak és győznek... remélhetőleg minden házi szakács szívébe belopják majd magukat. Bíbelődjünk és alkossunk, süljön az idei ünnep során a bejglin kívül más is.