Epres tutti-frutti torta

Name: Epres tutti-frutti torta
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 7 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 tasak Pudingpor tutti-frutti ízű; 1 csomag Sütőpor; 2 csepp Ételfesték málnapiros; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 1 tasak Pudingpor tutti-frutti ízű; 4 dl Tej; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 2 csepp Ételfesték málnapiros, elhagyható; 200 g Cukormáz marcipán ízű, elhagyható; 1 dkg Eper szeletelt; 12 g Zselatin piros

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
7 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 tasak pudingpor (tutti-frutti ízű)
1 csomag sütőpor
2 csepp ételfesték (málnapiros)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

1 tasak pudingpor (tutti-frutti ízű)
4 dl tej
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 csepp ételfesték (málnapiros, elhagyható)
200 g cukormáz (marcipán ízű, elhagyható)

A tetejére

1 dkg eper (szeletelt)
12 g zselatin (piros)

gyors
magyar

1191

Kalória

22g

Fehérje

153.4g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

80.6g

Víz

322.6g

Koleszterin

964.3mg

Élelmi rost

111.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

96g tojás

121 kcal
18g cukor

68 kcal
23g finomliszt

82 kcal
11g pudingpor

43 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

11g pudingpor

43 kcal
100g tej

56 kcal
50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g ételfesték

0 kcal
50g cukormáz

173 kcal

A tetejére

3g eper

1 kcal
3g zselatin

10 kcal

Összesen 1191 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
70g cukor

271 kcal
90g finomliszt

328 kcal
45g pudingpor

171 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

45g pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g ételfesték

0 kcal
200g cukormáz

692 kcal

A tetejére

10g eper

3 kcal
12g zselatin

40 kcal

Összesen 4753 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

22.7g tojás

29 kcal
4.1g cukor

16 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
2.7g pudingpor

10 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

2.7g pudingpor

10 kcal
23.6g tej

13 kcal
11.8g margarin

84 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
0g ételfesték

0 kcal
11.8g cukormáz

41 kcal

A tetejére

0.6g eper

0 kcal
0.7g zselatin

2 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1426.9 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
390 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
477 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
153.4 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
543 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 1191 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
214.1 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5707.4 g
Cink
5 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
1561 mg
Vas
9 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
2002 mg
Nátrium
1907 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
613.7 g
Cukor
445 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
322.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
1035 mg
Retinol - A vitamin:
2172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1243 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1726 micro

Összesen 4753 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojásokat különválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük.
A cukros sárgájához hozzáadjuk a pudingport. A liszt felét a sütőporral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és fakanállal óvatosan összedolgozzuk. A maradék lisztet hozzáadjuk, és tovább keverjük, amíg szép sima lesz a piskótatészta.
Vajazott, lisztezett tortaformába öntjük, és megsütjük.
Közben elkészítjük a krémet: A 4 dl tejjel felfőzzük a pudingport, és kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a kkihűlt pudinggal, majd az ételfestékkel jól elkeverjük.
A piskótát kettévágjuk, és a marcipán ízű cukormázzal megkenjük, majd a krém 2/3-át belesimítjuk. Rátesszük a másik lapot, és a maradék krémmel bevonjuk. Erre tesszük a szeletelt epreket, majd a zselatint rácsorgatjuk. Hűtőbe téve, kb. 1 órát állni hagyjuk!