bonbonok gyümölcsbonbon

Epres-rebarbarás zselécukor

vikki

4adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg eper
20 dkg rebarbara (tisztított)
40 dkg cukor
1 fél citromból nyert citromlé
1 csomag dzsemfix
3 ek cukor (kristály, a bevonáshoz)

458

Kalória

0.7g

Fehérje

117.1g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

82.5g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

114.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír

50g eper

15 kcal
50g rebarbara

8 kcal
100g cukor

387 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g dzsemfix

18 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 458 kcal

1% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír

200g eper

60 kcal
200g rebarbara

32 kcal
400g cukor

1548 kcal
20g citromlé

4 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 1833 kcal

1% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír

22.9g eper

7 kcal
22.9g rebarbara

4 kcal
45.7g cukor

177 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
2.9g dzsemfix

8 kcal
3.4g cukor

13 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
117.1 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 458 kcal

1% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
468.5 g
Cukor
456 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
329.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 1833 kcal

1% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A rebarbarát megpucoljuk (lehúzzuk a külső “héját”), és felkockázzuk, az epreket megmossuk, ha szükséges feldaraboljuk, és az egészet pürésítjük.
A püréhez hozzáadjuk a cukrot, a dzsemfixet és a citrom levét, és nagy lángon elkezdjük forralni. Ha már forr, további 2-3 percig főzzük.
Sütőpapírral kibélelünk egy hőálló tálat/tepsit, és beleöntjük a zselét.
Megvárjuk, míg kihűl, és teljesen megdermed.
Ekkor a papírral együtt kiemeljük egy vágódeszkára, és éles késsel felkockázzuk (én kiszúróval is csináltam párat, de rájöttem, hogy így egy csomó pocsékba megy, ami kimarad, ezért maradtam a kockázásnál).
Ezután a kockákat cukorba forgatjuk (ezt érdemes csak közvetlen fogyasztás előtt, mert ráolvad, és így az egész ragacsossá és túl lággyá válik).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 3 p

Emlékszik még valaki (rajtam kívül, aki édességfüggő) azokra a kis félgömb alakú zselécukrokra? Na azokat (is) nagyon szerettem, de már egy ideje sehol se találkoztam ilyen cukorkával. Ez a zselécukor egyből azt juttatta eszembe, mikor megláttam, így nem is volt kérdés, hogy muszáj megcsinálnom.