Házi gumicukor

Name: Házi gumicukor
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 citromból nyert Citromlé; 2 narancsból nyert Narancslé; 4 csapott ek Cukor ízlés szerint; 1 csomag Tortazselé nagyjából 15 g

Kr1szt1

5adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 citromból nyert citromlé
2 narancsból nyert narancslé
4 csapott ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag tortazselé (nagyjából 15 g)

Kalória

0.3g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

46.4g

Víz

Koleszterin

156mg

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

16g citromlé

4 kcal
36g narancslé

17 kcal
8g cukor

31 kcal
2g tortazselé

8 kcal

Összesen 60 kcal

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

80g citromlé

18 kcal
180g narancslé

85 kcal
40g cukor

155 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 299 kcal

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

25.6g citromlé

6 kcal
57.7g narancslé

27 kcal
12.8g cukor

50 kcal
3.8g tortazselé

13 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 60 kcal

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.4 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
231.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
270 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 299 kcal

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Facsarjuk ki a citrusok levét egy kisebb lábosba. Keverjük hozzá a cukrot, érdemes megkóstolni, mindenkinek más az ízlése. Feltesszük alacsony lángon főzni, és hozzáadjuk a zselét is.
Amikor elkezd besűrűsödni, de még nem forr, vegyük le a tűzről, és adagoljuk gumicukor-készítőbe, ha az nincs, akkor a jégkockatartó is megteszi. Ha esetleg ez sincs, tehetjük egy tepsibe, később felszeleteljük.
Tegyük mélyhűtőbe nagyjából negyed órára. Ennyi idő alatt be kell sűrűsödjön, fel kell vegye a formáját.
Készítettem már úgy is, hogy a gyümölcs húsát benne hagytam, de tiszta lével is. Ízlés dolga. A gyümölcsök pedig tetszés szerint variálhatóak. Kóstoljuk mindig a cukor hozzáadásánál. Ha pedig nem akar besűrűsödni főzés közben, akkor tegyünk még hozzá zselét.
Természetesen még egészségesebb lesz, ha cukor helyett édesítőt használunk, ha pedig elég érett és édes a gyümölcsünk, akkor egyáltalán nem kell édesíteni. Jó szórakozást! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Mindig is ki akartam próbálni, mert a gumicukor az egyik legkedvesebb dolog a számomra. Ez egy jól variálható recept. És természetesen nem olyan lesz, mint a bolti, sokkal puhább és zselésebb. De jó alternatíva a bolti műanyagokkal teli (és általam is nagyon imádott) gumicukor helyett. Ehető magában is, de akár tortát is díszíthetünk vele, vagy saját készítésű adventi naptárba is tehető, valamint szólhatunk a Mikulásnak is, hogy a csizmákat töltse meg ezzel. :)