Hamis marcipán burgonyából

Name: Hamis marcipán burgonyából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Burgonya főtt; 100 g Dió darált; 3 evőkanál Búzadara; 150 ml Víz; 200 g Porcukor; 3 csepp Mandulaaroma; 50 g Cukrozatlan kakaópor

Lakos Benedek

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A marcipánhoz

150 g burgonya (főtt)
100 g dió (darált)
3 evőkanál búzadara
150 ml víz
200 g porcukor
3 csepp mandulaaroma
50 g cukrozatlan kakaópor

220

Kalória

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

31.1g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

25.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A marcipánhoz

19g burgonya

11 kcal
13g dió

82 kcal
5g búzadara

16 kcal
19g víz

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal

Összesen 220 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A marcipánhoz

150g burgonya

87 kcal
100g dió

654 kcal
36g búzadara

130 kcal
150g víz

0 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

Összesen 1759 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A marcipánhoz

21.9g burgonya

13 kcal
14.6g dió

95 kcal
5.2g búzadara

19 kcal
21.9g víz

0 kcal
29.2g porcukor

113 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
7.3g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 220 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1535.3 g
Cink
7 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
188 mg
Vas
11 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
826 mg
Nátrium
28 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
288.5 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
249.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 1759 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
4 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A marcipánhoz

A vizet felforraljuk, majd beleszórjuk a grízt és sűrűre főzzük az egészet. Elkeverjük a főtt, hámozott, áttört burgonyával, darált dióval, porcukorral és aromával. Sűrűbb, formázható masszát kell kapnunk.
A masszát pár órára hűtőbe tesszük, hogy kezelhetőbb legyen, majd vizes kézzel golyókat formálunk belőle, azokat kakaóba forgatjuk és így tálaljuk a bonbonokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Burgonyából marcipánt? Igen! Egy múltból előásott receptúra ez, a nehezebb időkben készítették nagymamáink az édességet így, főtt krumpliból és grízből. Kísérletnek mindenképpen izgalmas lesz.