Epres-pudingos csoda

Name: Epres-pudingos csoda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Tönkölybúza liszt; 1 dl Víz; 1 dl Olívaolaj; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 ek Barna cukor; 4 dl Tej; 40 dkg Eper

Rammy-konyhája

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
10 dkg cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csomag sütőpor
25 dkg tönkölybúza liszt
1 dl víz
1 dl olívaolaj
1 csomag vaníliás pudingpor
4 ek barna cukor
4 dl tej
40 dkg eper

489

Kalória

12.6g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

103.6g

Víz

120g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

37g tojás

46 kcal
17g cukor

65 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
42g tönkölybúza liszt

141 kcal
17g víz

0 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g barna cukor

25 kcal
67g tej

37 kcal
67g eper

20 kcal

Összesen 489 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g tönkölybúza liszt

845 kcal
100g víz

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g barna cukor

152 kcal
400g tej

224 kcal
400g eper

120 kcal

Összesen 2933 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

13.3g tojás

17 kcal
6.1g cukor

23 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
15.1g tönkölybúza liszt

51 kcal
6.1g víz

0 kcal
5.1g olívaolaj

45 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
2.4g barna cukor

9 kcal
24.2g tej

14 kcal
24.2g eper

7 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1052 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
269 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
67.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
103.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 489 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
118.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6311.8 g
Cink
11 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1615 mg
Vas
18 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
2674 mg
Nátrium
1468 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
404.9 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
621.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
592 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1494 micro

Összesen 2933 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Először a pudinggal kezdünk: a pudingport és a cukrot kevés tejjel elkeverjük, majd a maradékkal lassan felöntjük és sűrűre főzzük.
Az epret közben megmossuk és felezzük őket.
Ha ez is megvan, akkor nekiállhatunk a tésztának: a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig a cukorral, vaníliaaromával elkezdjük habosítani. Majd felváltva a vizet és sütőporos lisztet hozzáadjuk. Végül az olajat is belecsurgatjuk, és fehérjehabbal lazítjuk.
A masszát sütőpapíros tepsibe öntjük, és a kihűlt pudingot elszórtan rákanalazzuk. Epreket vágással lefelé kissé belenyomkodjuk, és előmelegített sütőbe dugjuk. 180 fokon 20- 30 perc alatt készre sütjük. (Ha kapott egy kis színt, akkor készen is van.) Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeletelve, kis porcukorral megszórva tálaljuk.