Nektarinos galette
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Samy
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
40g finomliszt146 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
28g margarin197 kcal
-
4g víz0 kcal
-
104g nektarin42 kcal
-
37 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g porcukor9 kcal
A tetejére
-
3g tojássárgája11 kcal
-
2g tej1 kcal
-
2g cukor6 kcal
Összesen
468
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
240g finomliszt874 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g só0 kcal
-
165g margarin1183 kcal
-
24g víz0 kcal
-
625g nektarin250 kcal
-
222 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
14g porcukor54 kcal
A tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g tej6 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
2808
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
19.7g finomliszt72 kcal
-
2.5g cukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.5g margarin97 kcal
-
2g víz0 kcal
-
51.3g nektarin21 kcal
-
6.6g sárgabaracklekvár18 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.1g porcukor4 kcal
A tetejére
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
0.8g tej0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
Összesen
230
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 23.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 151.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 102.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 254 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 224 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 313 micro
-
β-crypt 94 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 167 micro
Összesen
468
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 34.9 g
Zsír
-
Összesen 142.9 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 907.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 94 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 509 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 354.5 g
-
Cukor 139 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 612.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1524 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 167 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 253 mg
-
Retinol - A vitamin: 1341 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1877 micro
-
β-crypt 564 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1001 micro
Összesen
2808
kcal
- 3% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 74.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.1 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 154 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
230
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
240 g finomliszt
-
3 ek cukor
-
1 csipet só
-
165 g margarin
-
5 db nektarin
-
4 ek sárgabaracklekvár
-
1 kk fahéj
A tetejére
-
1 db tojássárgája
-
1 csapott ek cukor
Elkészítés
A tésztához
- Keverjük el a lisztet a cukorral és a sóval.
- Adjuk hozzá a felkockázott vajat, dolgozzuk össze addig, míg a tészta morzsás nem lesz.
- Adjunk hozzá annyi hideg vizet, hogy szépen összeálljon a tészta. (kb. 3 ek). Gyúrjuk gombóccá, fóliába tekerve, tegyük be a tésztát egy órára a hűtőbe.
- Nyújtsuk a tésztát kör alakúvá, kb. 2 mm vastagra.
- Vágjuk cikkekre a barackot, rakjuk ki vele a tészta tetejét középről indulva, kb. 4 cm-t hagyjunk a szélén szabadon.
- Ha nem eléggé folyékony a lekvár, melegítsük fel, majd kanalazzuk a barackok tetejére, szórjuk meg fahéjas cukorral. Hajtsuk vissza a tészta szélét.
- Keverjük el a tojássárgáját 1 ek tejjel és egy csapott evőkanál cukorral, kenjük le a visszahajtott szélét.
- Előmelegített sütőben süssük 20 percig, majd grill funkción még 10 percig, hogy a széle szép fényes és barna legyen.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 205
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 11842
- Feltöltés dátuma: 2011. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Samy
54 recept
Eredeti itt: Butterism Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.