Epres muffin 3. - paleo
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Csóti Heni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
10g xilit24 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
33g kókusztej66 kcal
-
15g szezámliszt57 kcal
-
80g mandula472 kcal
-
50g eper15 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Összesen
775
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
165g tojás208 kcal
-
30g xilit72 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
-
45g szezámliszt172 kcal
-
240g mandula1416 kcal
-
150g eper45 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Összesen
2325
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
21.7g tojás27 kcal
-
3.9g xilit9 kcal
-
3.2g olívaolaj28 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
13.2g kókusztej26 kcal
-
5.9g szezámliszt23 kcal
-
31.6g mandula186 kcal
-
19.7g eper6 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
Összesen
305
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.2 g
Zsír
-
Összesen 63.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1825.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 399 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 297 mg
-
Foszfor 844 mg
-
Nátrium 253 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 108.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 189 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 256 micro
Összesen
775
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90.7 g
Zsír
-
Összesen 191 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 106 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5476.9 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 1198 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 890 mg
-
Foszfor 2531 mg
-
Nátrium 759 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 325.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 235 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 62 mg
-
C vitamin: 84 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 247 micro
-
Kolin: 568 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 769 micro
Összesen
2325
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 720.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 158 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 333 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 42.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
305
kcal
Hozzávalók
-
3 db tojás
-
3 ek olívaolaj
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
-
15 dkg eper
-
0.5 csomag sütőpor
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.
- A sárgájához hozzákeverjük a cukrot, az olívaolajat, a kókusztejet, a vanília aromát.
- Majd a felvert sárgájához hozzáadjuk a maglisztekkel összekevert sütőport, és beleforgatjuk a fehérje habját.
- Szilikonos muffinformába öntjük a tésztát úgy, hogy ne legyen teljesen tele (nekem kisebb fajta van, ezért éppen 12 db lett, de kicsit sokat tettem rá).
- Mindegyik muffinra teszünk egy szem epret, ne vágjuk fel félbe, mert a tésztája sütés közben vizesedik.
- Előmelegített sütőben sütjük, végezzünk tűpróbát.
- Picit várni kell, hogy kihűljön, aztán kiszejük a muffinformából. Az íze nagyon finom.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: muffin formák kisebb
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 166
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 33136
- Feltöltés dátuma: 2011. június 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Csóti Heni
61 recept
Kertünkben idén termett eper, és gondoltam, mivel paleozok, és gabonafélét nem ehetek, készítek egy saját receptet, ezért is vannak benne érdekes hozzávalók, nem szokványosan. Arra is gondoltam, hogy ezt a recepet lehetne úgy is elkészíteni, hogy kicsit több mandulalisztet beletenni pár kanállal és kenyérsütőformában kisütni és a tetejére eperszemeket helyezni. Lehet, nem vizesedne annyira át a tésztája. A tészta íze nagyon finom, a gyerekek is gyorsan megették. Picit nehezen tudtam kivenni a muffinformákból sütés után, arra vigyázni kell.