r
Nosalty Logó

Epres muffin 3. - paleo

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Csóti Heni
Epres muffin 3. - paleo
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 775 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 2325 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 305 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.2 g

Zsír

  • Összesen
    63.7 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1825.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    399 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    297 mg
  • Foszfor
    844 mg
  • Nátrium
    253 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    108.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    189 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    256 micro
Összesen 775 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    90.7 g

Zsír

  • Összesen
    191 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    106 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    38 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5476.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    1198 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    890 mg
  • Foszfor
    2531 mg
  • Nátrium
    759 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94.2 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    325.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    235 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    62 mg
  • C vitamin:
    84 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    247 micro
  • Kolin:
    568 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    769 micro
Összesen 2325 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.9 g

Zsír

  • Összesen
    25.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    71 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    720.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    158 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    117 mg
  • Foszfor
    333 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    101 micro
Összesen 305 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.
  2. A sárgájához hozzákeverjük a cukrot, az olívaolajat, a kókusztejet, a vanília aromát.
  3. Majd a felvert sárgájához hozzáadjuk a maglisztekkel összekevert sütőport, és beleforgatjuk a fehérje habját.
  4. Szilikonos muffinformába öntjük a tésztát úgy, hogy ne legyen teljesen tele (nekem kisebb fajta van, ezért éppen 12 db lett, de kicsit sokat tettem rá).
  5. Mindegyik muffinra teszünk egy szem epret, ne vágjuk fel félbe, mert a tésztája sütés közben vizesedik.
  6. Előmelegített sütőben sütjük, végezzünk tűpróbát.
  7. Picit várni kell, hogy kihűljön, aztán kiszejük a muffinformából. Az íze nagyon finom.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: muffin formák kisebb
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 31694
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Epres muffin 3. - paleo
Csóti Heni 61 recept

Kertünkben idén termett eper, és gondoltam, mivel paleozok, és gabonafélét nem ehetek, készítek egy saját receptet, ezért is vannak benne érdekes hozzávalók, nem szokványosan. Arra is gondoltam, hogy ezt a recepet lehetne úgy is elkészíteni, hogy kicsit több mandulalisztet beletenni pár kanállal és kenyérsütőformában kisütni és a tetejére eperszemeket helyezni. Lehet, nem vizesedne annyira át a tésztája. A tészta íze nagyon finom, a gyerekek is gyorsan megették. Picit nehezen tudtam kivenni a muffinformákból sütés után, arra vigyázni kell.

Hozzászólások

Szabó Éva

Házi kókusztej? :) Hogyan?

Törölt felhasználó

Kedves eve1122! Itt a recept: http://www.nosalty.hu/kokuszviz_hazilag_recept_18044 A legjobbakat: Mrs Smith

Szabó Éva

Kedves Mrs. Smith! A házi kókuszvizet ismerem,azt hittem,ez valami más :)

Törölt felhasználó

:) Nem, Eszter a story-részben le is írta a tudnivalókat!:) (én is ezért vagyok ilyen "okos", nem csak úgy öner?b?l..:DD) Mrs Smith

Csóti Heni

Nagyon sok féle módja van a házi kókusztejnek. Nekem van egy blogom, ott leírtam részletesen, de az itt reklámozásnak számít. kb. 1 liter víz felforrósítani, majd a kókuszreszelékb?l kb. 10-15 dkg-t beleteszel és még pár percig kavargatva f?zöd, közepes lángon. Félreteszed és hagyod kih?lni,majd turmixgépen összeturmixolod és lesz?röd. A tejet én beteszem a hüt?be és másnap már vastag föle is lesz. Ezt használom paleo sütijeimhez. A vizes kókuszreszeléket én inkább kidobtam, de állítólag újra lehet hasznosítani. De még így is olcsóbb, mint a bolti kókusztej, amit alig lehet kapni legalább is nálunk.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek