Epres máktorta sütés nélkül

Name: Epres máktorta sütés nélkül
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Mák; 20 dkg Kekszmorzsa; 8 dkg Porcukor lehet kevesebb is; 8 dkg Vaj; 2 dl Tej kb.; 2 ek Méz; 7 dl Tej; 1 csomag Epres pudingpor; 2 ek Cukor ízlés szerint; 50 dkg Eper lehet fagyasztott vagy friss is; 3 ek Cukor ízlés szerint; 10 g Zselatin; 4 dl Víz kb., annyi, hogy ellepje az epret

booca

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alsó réteg

20 dkg mák
20 dkg kekszmorzsa
8 dkg porcukor (lehet kevesebb is)
8 dkg vaj
2 dl tej (kb.)
2 ek méz

Középső réteg

7 dl tej
1.5 csomag epres pudingpor
2 ek cukor (ízlés szerint)

Felső réteg

50 dkg eper (lehet fagyasztott vagy friss is)
3 ek cukor (ízlés szerint)
10 g zselatin
4 dl víz (kb., annyi, hogy ellepje az epret)

Összállítás

509

Kalória

11.7g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

108.3g

Víz

21.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

Alsó réteg

25g mák

131 kcal
25g kekszmorzsa

105 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g vaj

72 kcal
25g tej

14 kcal
6g méz

19 kcal

Középső réteg

88g tej

49 kcal
8g epres pudingpor

32 kcal
3g cukor

10 kcal

Felső réteg

63g eper

19 kcal
4g cukor

15 kcal
1g zselatin

4 kcal
50g víz

0 kcal

Összállítás

Összesen 509 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

Alsó réteg

200g mák

1050 kcal
200g kekszmorzsa

838 kcal
80g porcukor

310 kcal
80g vaj

574 kcal
200g tej

112 kcal
50g méz

152 kcal

Középső réteg

700g tej

392 kcal
68g epres pudingpor

257 kcal
20g cukor

77 kcal

Felső réteg

500g eper

150 kcal
30g cukor

116 kcal
10g zselatin

34 kcal
400g víz

0 kcal

Összállítás

Összesen 4062 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

Alsó réteg

7.9g mák

41 kcal
7.9g kekszmorzsa

33 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
3.2g vaj

23 kcal
7.9g tej

4 kcal
2g méz

6 kcal

Középső réteg

27.6g tej

15 kcal
2.7g epres pudingpor

10 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Felső réteg

19.7g eper

6 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
15.8g víz

0 kcal

Összállítás

Összesen 159 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
986.5 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
502 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
65.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
108.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 509 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.4 g

Zsír

Összesen
179.5 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7891.9 g
Cink
17 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
4014 mg
Vas
22 mg
Magnézium
764 mg
Foszfor
1883 mg
Nátrium
1141 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
521.2 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
866.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
552 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 4062 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
158 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Alsó réteg

Az alsó réteghez kimérjük a hozzávalókat. Először összekeverjük a mákot, a darált kekszet és a porcukrot. Ezután megolvasztjuk a vajat, hozzáöntjük a már összekevert száraz alapanyagokhoz. Elkeverjük benne. Ezt követően fokozatosan hozzáöntjük a tejet, miközben folyamatosan összedolgozzuk a többi alapanyaggal. Ha már összeállt rendesen egy szilárdabb, formálhatóbb masszává, adjuk hozzá a két evőkanál mézet, és jól keverjük el benne.
Egy tortasütő forma aljára rakjunk sütőpapírt, és egyenletesen oszlassuk el benne a mákos masszát. Tegyük hűtőbe fél órára.

Középső réteg

A középső réteghez készítsünk pudingot. A másfél csomag pudingporhoz adjuk hozzá a cukrot, és kevés tejjel keverjük csomómentesre.
A maradék tejet melegítsük fel. Mikor már majdnem forr, folyamatos kevergetés mellett, öntsük hozzá a tejes-pudingport. Besűrűsödés után hagyjuk hűlni.

Felső réteg

A felső réteghez az epret rakjuk bele egy lábasba, és engedjünk rá annyi vizet, hogy éppen elfedje. Tegyük fel főzni, és folyamatosan adjuk hozzá a cukrot. Addig főzzük, míg az eper puha nem lesz, az se baj, ha egy két darab széjjel fő. Az egyben maradt eperdarabokat szedjük ki, és rakjuk egy tálba.
A cukros eperléhez adjuk hozzá a zselatint, amit előtte egy kisebb pohár meleg vízben elverünk. Keverjük jól el, és hagyjuk hűlni.

Összállítás

Hűtőből vegyük ki a tortaformánkat. A mákos rétegen egyenletes oszlassuk el az epres pudingot. Erre rakjuk rá az eperdarabokat. Ha az eperlé kihűlt, öntsük rá az eprekre.
Tegyük hűtőbe, és 1-2 órán belül már fogyasztható is.