Lajcsi szelet torta

Name: Lajcsi szelet torta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 ek Méz; 2 db Tojás; 20 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 2 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Puncs pudingpor; banános 2 tasak Pudingpor; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 12 dl Tej; 3 ek Cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Víz; 6 dkg Margarin

8adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tésztához

40 dkg finomliszt
2 ek méz
2 db tojás
20 dkg cukor
5 dkg margarin
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor

krémhez

2 csomag puncs pudingpor
2 tasak pudingpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
12 dl tej

csokimázhoz

3 ek cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl víz
6 dkg margarin

935

Kalória

12.6g

Fehérje

127.6g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

50.7g

Víz

45g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

65.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

tésztához

50g finomliszt

182 kcal
6g méz

19 kcal
14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
6g margarin

45 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

krémhez

11g puncs pudingpor

43 kcal
11g pudingpor

43 kcal
31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
150g tej

84 kcal

csokimázhoz

4g cukor

15 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
25g víz

0 kcal
8g margarin

54 kcal

Összesen 935 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
50g méz

152 kcal
110g tojás

138 kcal
200g cukor

774 kcal
50g margarin

359 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

krémhez

90g puncs pudingpor

343 kcal
90g pudingpor

343 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
1200g tej

672 kcal

csokimázhoz

30g cukor

116 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g víz

0 kcal
60g margarin

430 kcal

Összesen 7464 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

tésztához

13.4g finomliszt

49 kcal
1.7g méz

5 kcal
3.7g tojás

5 kcal
6.7g cukor

26 kcal
1.7g margarin

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

krémhez

3g puncs pudingpor

12 kcal
3g pudingpor

12 kcal
8.4g margarin

60 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
40.3g tej

23 kcal

csokimázhoz

1g cukor

4 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6.7g víz

0 kcal
2g margarin

14 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
197 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
127.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
365 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 935 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.5 g

Zsír

Összesen
334.6 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3980.5 g
Cink
8 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
1574 mg
Vas
15 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
1034 mg
Nátrium
794 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1020.8 g
Cukor
521 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
405.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
338 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
2920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2196 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
578 micro

Összesen 7464 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

tésztához

A tojást, mézet, cukrot, szódabikarbónát és a margarint gőz fölött összeforraljuk, majd félretesszük pár percre.
A lisztet összekeverjük a kakaóporral, majd fokozatosan hozzákeverjük a felforralt összetevőket.
Ebből a tésztamennyiségből 6 lapot sütünk, 22 cm-es tortaformával kiszaggatva. Langyos tésztával könnyű dolgozni, ha esetleg kihűlne, 5-10 másodpercre rakjuk mikróba. A lapokat sütés előtt szurkáljuk meg villával a felhólyagosodás elkerülése érdekében.
Gáztepsi alján, közepes lángon 10-15 perc alatt megsül.

krémhez

A puncs pudingot 6 dl tejben megfőzzük. A banán pudingot is ugyanígy elkészítjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd 2 részre osztjuk. Az egyik részét a kihűlt puncs pudingba, a másik részét pedig a banán pudinghoz keverjük.
Ezután betöltjük a lapokat a krémmel. Ebből a mennyiségből jutott a torta tetejére és oldalára is.

csokimázhoz

A cukrot összekeverjük a kakaóporral, majd hozzáöntünk kb. 1-2 dl vizet, majd sűrűre főzzük.
Ha összeforrt, kellően sűrű lett, levesszük a tűzről, és belekeverjük a margarint, ha teljesen elolvadt, mehet a tortára. Én ráöntöttem a tetejére, és hagytam lecsorogni.
Minimum egy éjszakát hagyjuk állni, hogy a lapok megpuhuljanak.