Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres máktorta

Epres máktorta
Epres máktorta
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A máktorták közt válogatva Zsuzsamama Mascarponés máktortáját választottam, de variáltam kicsit a receptet.:) Nagyon finom lett. Eperszezon lévén adva volt a gyümölcsös díszítés is.

hozzávalók / 12 adag

Tésztához:

  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg darált mák
  • 8 tojás
  • 1 cs sütőpor
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 2-3 ek eperdzsem (a lapok megkenéséhez)
  • 20 dkg eper a díszítéshez

Krémhez:

  • 25 dkg mascarpone
  • 10 dkg cukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 1 doboz 20 %-os tejföl
  • 1 kis doboz hulala (vagy rendes tejszín) 
  • 1 cs habfixáló
  • 1 ek mák a krémbe keverve
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgát a cukorral kikeverjük, majd a fehérjéből felvert habot is óvatosan hozzákeverjük.
  2. A lisztet, mákot, sütőport összekeverve az előbbi masszához adjuk.
  3. 26 cm-es tortasütő forma alját alufóliával kibéleljük, erre öntve a masszát 180 fokon kb. 30 percet sütjük.
  4. Ha megsült, még melegen könnyedén lefejthetjük róla a fóliát, és ha kihűlt, 3 lapba vágjuk.
  5. Két lapot megkenünk vékonyan eperdzsemmel.
  6. A mascarponét, cukrot, tejfölt, vaníliás cukrot kikeverjük, és végül hozzáadjuk a habfixálóval erősített tejszínhabot, plusz egy kanál mákot is szórunk bele. Minden lapot és a tetejét is ezzel a krémmel kenjük.
  7. Végül szép nagy szemű eperrel és eperlevéllel díszítjük. (A képen más volt a zöld díszítés.:))
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 580
elküldve: 5
receptkönyvben: 41
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

tekovacs

Mióta szakács: 2011.01.02.
91 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

mascarponés máktorta, máktorta eperrel, mascarponés epres máktorta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2013-07-06 13:41

Kedves tekovács!

Nagyon örülök, hogy látlak fenn recivel, és különösen ennek a finomságnak örülök nagyon.:)
Mentettem.:)
Éva-Anyóca