Epres-kakaós süti étcsokival
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Éva-Anyóca
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
50g tej28 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
50g teavaj359 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
0g só0 kcal
-
26 kcal
-
11 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
83g finomliszt303 kcal
-
67g eper20 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
12 kcal
A tálaláshoz
-
17g eper5 kcal
-
27g ostya101 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
4g étcsokoládé23 kcal
Összesen
1269
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
300g tej168 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
300g teavaj2151 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g vaníliás cukor155 kcal
-
68 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
400g eper120 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
71 kcal
A tálaláshoz
-
100g eper30 kcal
-
160g ostya603 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
Összesen
7605
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
11.6g tej6 kcal
-
11.6g cukor45 kcal
-
11.6g teavaj83 kcal
-
8.5g tojás11 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.5g vaníliás cukor6 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
19.3g finomliszt70 kcal
-
15.4g eper5 kcal
-
3.9g étcsokoládé21 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
A tálaláshoz
-
3.9g eper1 kcal
-
6.2g ostya23 kcal
-
3.9g habtejszín11 kcal
-
1g étcsokoládé5 kcal
Összesen
293
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 20.7 g
Zsír
-
Összesen 59.9 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 248 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1153.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 290 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 473 mg
-
Nátrium 252 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 165.1 g
-
Cukor 73 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 124.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 441 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 433 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 206 micro
Összesen
1269
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 124 g
Zsír
-
Összesen 359.4 g
-
Telített zsírsav 207 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 104 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 1486 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6922.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 244 mg
-
Kálcium 1737 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 544 mg
-
Foszfor 2837 mg
-
Nátrium 1509 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 990.8 g
-
Cukor 440 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 749.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2648 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 277 mg
-
D vitamin: 182 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 356 micro
-
Kolin: 724 mg
-
Retinol - A vitamin: 2597 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 599 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1236 micro
Összesen
7605
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 266.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.2 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
293
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 dl tej
-
30 dkg teavaj
-
4 db tojás
-
1 csipet só
-
4 csomag vaníliás cukor
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
-
50 dkg finomliszt
A tálaláshoz
-
10 dkg eper
-
1 dl habtejszín
-
25 g étcsokoládé
Elkészítés
A tésztához
- Egy tálba tesszük a cukrot, a szobameleg vajakat, a vaníliás cukrokat és a tojásokat, robotgéppel jó alaposan összedolgozzuk.
- Apránként beletesszük a kakaóport, a lisztet, a sütőport, a tejet, tovább dolgozzuk a robotgéppel, ha szükséges, még 1 dl tejet adjunk hozzá, hogy még krémesebb, lazább legyen.
- A tepsit kiolajozzuk, sütőpapírral kibéleljük, és ebbe öntjük bele a tésztát. Elsimítjuk, és a hűtőben tartott étcsokit éles késsel durvára felvágjuk, és az egész tészta tetejét megszórjuk vele.
- A tetejére tesszük a negyedelt eperszeleteket, és az előmelegített sütőben, szép aranybarnára, sütjük. Szépen a tészta megemelkedik, sütés közben néha óvatosan benézhetünk. Ha látjuk, hogy megemelkedik, szép aranybarna a színe a szélein, és a bambuszrúdra nem tapad sehol tészta, amit beleszúrunk, akkor jó.
- Kivétel után hagyjuk kihűlni, és aztán szeleteljük fel, tetszés szerint tálaljuk a friss eperrel, a mogyorókrémmel töltött ostyával, az étcsokival, esetleg friss tejszínhabbal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x30x6
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3011
- Feltöltés dátuma: 2011. június 23.
Ajánló
Még több eper, ha van rá mód és lehetőség, illetve tejszínhab.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Éva-Anyóca
350 recept
Nagyon szeretjük az epret és a finom kakaós sütit, de a jó minőségű étcsokit is. Mindezeket összetéve alakult ki ez a sütemény.:-) Sajnos az utolsó kocka étcsokit, amit direkt meghagytam a tálaláshoz finomsága, látványa miatt, a lányom kicsempészte, és elfogyasztotta, ez hiányzik a képről, de a süti tetején ott van, és nagyon finom ízt varázsolt a sütinek. Legközelebb több csokit használok, ez a tanulság. A süti hát nem hagyott kivetni valót maga után, felszeletelés után szépen fogyott, még aznap, és másnap is a szomszéd néni a férjével kapott kóstolót, nekik is nagyon ízlett. Remélem, hogy lesz még friss eper. A lényeg, több étcsoki, és újra jöhet ez a süti.