Epres habos sütemény Helga konyhájából

Name: Epres habos sütemény Helga konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 30 dkg Vaj vagy margarin; 30 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromlé; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 dl Eperszörp; 3 dl Víz; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 45 dkg Eper; 5 dl Habtejszín; vajas 25 dkg Keksz; 10 dkg Tortabevonó

Helga1

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
30 dkg vaj (vagy margarin)
30 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromlé
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

3 dl eperszörp
3 dl víz
2 csomag vaníliás pudingpor
45 dkg eper

A tetejére

5 dl habtejszín
25 dkg keksz
10 dkg tortabevonó

1157

Kalória

13.2g

Fehérje

146.4g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

164.5g

Víz

263.5g

Koleszterin

Élelmi rost

81.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
38g vaj

269 kcal
38g porcukor

145 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

38g eperszörp

114 kcal
38g víz

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
56g eper

17 kcal

A tetejére

63g habtejszín

183 kcal
31g keksz

131 kcal
13g tortabevonó

68 kcal

Összesen 1157 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
300g vaj

2151 kcal
300g porcukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

300g eperszörp

909 kcal
300g víz

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
450g eper

135 kcal

A tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
250g keksz

1048 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 9245 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

8.5g tojás

11 kcal
9.3g vaj

67 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

9.3g eperszörp

28 kcal
9.3g víz

0 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
13.9g eper

4 kcal

A tetejére

15.5g habtejszín

45 kcal
7.7g keksz

32 kcal
3.1g tortabevonó

17 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
899.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
203 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146.4 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
164.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 1157 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
471.5 g
Telített zsírsav
282 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
2108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7192.4 g
Cink
9 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1621 mg
Vas
20 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
2693 mg
Nátrium
2302 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1171 g
Cukor
653 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1316.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
267 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
3770 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
830 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1418 micro

Összesen 9245 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját, margarint, cukrot, vaníliás cukrot, sót, citromlevet jót összekeverjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a tésztához keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük, kihűtjük.
A szörp és víz keverékével pudingot főzünk, ha kihűlt, rákenjük a tésztára.
A felolvadt epret botmixerrel pépesítjük, és rákenjük a pudingra.
A tejszínből kemény habot verünk, és rásimítjuk a sütinkre.
Tetejére ráhelyezzük a kekszeket, és olvasztott csokival díszítjük.