Eperpudingos torta liszt nélkül

Name: Eperpudingos torta liszt nélkül
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Étcsokoládé pasztilla; 2 dkg Vaj; 3 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 3 dkg Mandulaliszt; 1 csipet Só; 1 tk Sütőpor; 15 dkg Eper; 30 g Vaníliás pudingpor főzés nélküli; 2 ek Tejszínhab; 5 dkg Eper a díszítéshez

Évi néni

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg étcsokoládé (pasztilla)
2.5 dkg vaj
3 dkg cukor
1 db tojás
1 db tojásfehérje
3 dkg mandulaliszt
1 csipet só
1 tk sütőpor

A pudinghoz és a díszítéshez

15 dkg eper
30 g vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
2 ek tejszínhab
5 dkg eper (a díszítéshez)

332

Kalória

8.7g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

89.5g

Víz

86.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

17g étcsokoládé

91 kcal
8g vaj

60 kcal
10g cukor

39 kcal
18g tojás

23 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
10g mandulaliszt

28 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A pudinghoz és a díszítéshez

50g eper

15 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
10g tejszínhab

26 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 332 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g étcsokoládé

273 kcal
25g vaj

179 kcal
30g cukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
30g mandulaliszt

85 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A pudinghoz és a díszítéshez

150g eper

45 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
30g tejszínhab

77 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 995 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

10.2g étcsokoládé

55 kcal
5.1g vaj

36 kcal
6.1g cukor

24 kcal
11.2g tojás

14 kcal
8.1g tojásfehérje

4 kcal
6.1g mandulaliszt

17 kcal
0g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A pudinghoz és a díszítéshez

30.5g eper

9 kcal
6.1g vaníliás pudingpor

23 kcal
6.1g tejszínhab

16 kcal
10.2g eper

3 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 332 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1222.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
272 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
315 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.4 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
268.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 995 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A tésztához

A csokit a vajjal mikróban felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojássárgáját és a cukrot, habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mandulalisztet és a sütőport.
A két tojás fehérjéből kemény habot verünk, amit a csokis masszához keverünk. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük.
Előmelegített sütöben megsütjük. Félig nyitott sütőajtónál hagyjuk kihűlni.
15 dkg megtisztított, mosott epret turmixban a pudingporral fél percig keverünk, amíg sűrű lesz, majd a tésztát beborítjuk vele.
Eperszemekkel, esetleg tejszínhabbal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18

Viszonylag sok epret vásároltam a piacon, és több féle édességet készítettem belőle, hogy a drága, válogatós kisfiam nehogy ráunjon. Szerencsére valahogy bevillant, hogy a főzés nélküli puding milyen hasznos a sűríthez, és nincs vele semmilyen macera. Ebben az esetben ez igen jól jött, mert ma délelőtt hat féle édességet készítettem, amiből 4 epres volt.