Eperpudingos torta liszt nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
13g tojásfehérje7 kcal
-
10g mandulaliszt28 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A pudinghoz és a díszítéshez
-
50g eper15 kcal
-
38 kcal
-
10g tejszínhab26 kcal
-
17g eper5 kcal
Összesen
332
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
30g mandulaliszt85 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A pudinghoz és a díszítéshez
-
150g eper45 kcal
-
114 kcal
-
30g tejszínhab77 kcal
-
50g eper15 kcal
Összesen
995
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
10.2g étcsokoládé55 kcal
-
5.1g vaj36 kcal
-
6.1g cukor24 kcal
-
11.2g tojás14 kcal
-
8.1g tojásfehérje4 kcal
-
6.1g mandulaliszt17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A pudinghoz és a díszítéshez
-
30.5g eper9 kcal
-
6.1g vaníliás pudingpor23 kcal
-
6.1g tejszínhab16 kcal
-
10.2g eper3 kcal
Összesen
201
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 407.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 162 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.5 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 89.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 103 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
332
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.2 g
Zsír
-
Összesen 51.4 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 261 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1222.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 485 mg
-
Nátrium 315 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.4 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 268.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 308 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 111 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 163 mg
-
Retinol - A vitamin: 300 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 308 micro
Összesen
995
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 248.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.2 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 54.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2.5 dkg vaj
-
3 dkg cukor
-
1 db tojás
-
1 db tojásfehérje
-
3 dkg mandulaliszt
-
1 csipet só
-
1 tk sütőpor
A pudinghoz és a díszítéshez
-
15 dkg eper
-
2 ek tejszínhab
Elkészítés
A tésztához
- A csokit a vajjal mikróban felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojássárgáját és a cukrot, habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mandulalisztet és a sütőport.
- A két tojás fehérjéből kemény habot verünk, amit a csokis masszához keverünk. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük.
- Előmelegített sütöben megsütjük. Félig nyitott sütőajtónál hagyjuk kihűlni.
- 15 dkg megtisztított, mosott epret turmixban a pudingporral fél percig keverünk, amíg sűrű lesz, majd a tésztát beborítjuk vele.
- Eperszemekkel, esetleg tejszínhabbal díszítjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 10927
- Feltöltés dátuma: 2012. május 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Viszonylag sok epret vásároltam a piacon, és több féle édességet készítettem belőle, hogy a drága, válogatós kisfiam nehogy ráunjon. Szerencsére valahogy bevillant, hogy a főzés nélküli puding milyen hasznos a sűríthez, és nincs vele semmilyen macera. Ebben az esetben ez igen jól jött, mert ma délelőtt hat féle édességet készítettem, amiből 4 epres volt.