Madártej álom szülinapi torta

Name: Madártej álom szülinapi torta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 db Tojásfehérje; 16 ek Cukor; 18 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Margarin; 16 dl Tej; 16 db Tojássárgája; 4 tasak Vaníliás pudingpor; 1 evőkanál Finomliszt; 40 dkg Porcukor; 5 dl Növényi habtejszín a díszítéshez

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótákhoz

16 db tojásfehérje
16 ek cukor
18 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

50 dkg margarin
16 dl tej
16 db tojássárgája
4 tasak vaníliás pudingpor
1 evőkanál finomliszt
40 dkg porcukor
5 dl növényi habtejszín (a díszítéshez)

919

Kalória

17.9g

Fehérje

89g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

71.7g

Víz

290.2g

Koleszterin

778.3mg

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótákhoz

53g tojásfehérje

28 kcal
13g cukor

52 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

42g margarin

299 kcal
133g tej

75 kcal
27g tojássárgája

86 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
1g finomliszt

5 kcal
33g porcukor

129 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal

Összesen 919 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótákhoz

640g tojásfehérje

333 kcal
160g cukor

619 kcal
270g finomliszt

983 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g margarin

3585 kcal
1600g tej

896 kcal
320g tojássárgája

1030 kcal
180g vaníliás pudingpor

686 kcal
15g finomliszt

55 kcal
400g porcukor

1548 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal

Összesen 10996 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótákhoz

13.9g tojásfehérje

7 kcal
3.5g cukor

13 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

10.9g margarin

78 kcal
34.8g tej

19 kcal
7g tojássárgája

22 kcal
3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
10.9g növényi habtejszín

27 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.5 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
269 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
89 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
443 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
419 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 919 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
214.2 g

Zsír

Összesen
639.4 g
Telített zsírsav
233 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
232 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
136 g
Koleszterin
3482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10038 g
Cink
10 mg
Szelén
412 mg
Kálcium
3232 mg
Vas
15 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
2890 mg
Nátrium
3301 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1068.2 g
Cukor
650 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
860 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
698 micro
K vitamin:
468 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
572 micro
Kolin:
2724 mg
Retinol - A vitamin:
5027 micro
α-karotin
122 micro
β-karotin
3332 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3552 micro

Összesen 10996 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A piskótákhoz

Tészta elkészítése: a 16 tojásfehérjét a 16 ek cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a sütőporos lisztet, és sütőpapíros kerek tortaformákbanmegsütjük kb. 15 perc alatt 180-200 fokon. Két kerek piskótát sütünk egy kisebbet és egy nagyobbat.
A krém elkészítése: a tojások sárgájából, a pudingporból, az 1 ek lisztből, a 16 dl tejből és a porcukorból sűrű krémet főzünk. Nem kell megijedni, ha összecsomósodik, mert a főzés során el fog belőle tűnni.
Miután kihűlt, lehet beletenni gyümölcsöt (barack, ananász, szeder), majd megtöltjük vele a piskótánkat.
Az ízlésünk szerint tejszínhabbal díszítjük. (Az én tortámat csokigolyóval és szederrel díszítettem, majd a legvégén instant kakaóporral meghintettem egy kis szita segítségével.)