Enyhén mustáros mangós-paradicsomos saláta

Name: Enyhén mustáros mangós-paradicsomos saláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Mangó; 2 nagy db Paradicsom; 25 dkg Mozzarella; 1 marék Bazsalikom; 1 ek Menta; 1 tk Citromlé; 1 tk Mustár; 2 ek Olívaolaj én avokádó- és pisztáciaolajat használtam, fele-fele arányban; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Négyszínű bors

janettaylor

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db mangó
2 nagy db paradicsom
25 dkg mozzarella
1 marék bazsalikom
1 ek menta
1.5 tk citromlé
1 tk mustár
2 ek olívaolaj (én avokádó- és pisztáciaolajat használtam, fele-fele arányban)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

566

Kalória

30.8g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

359.6g

Víz

98.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

200g mangó

85 kcal
180g paradicsom

32 kcal
125g mozzarella

374 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
1g menta

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g mustár

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 566 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

400g mangó

170 kcal
360g paradicsom

65 kcal
250g mozzarella

748 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
2g menta

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
5g mustár

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 1131 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

38.3g mangó

16 kcal
34.4g paradicsom

6 kcal
23.9g mozzarella

72 kcal
1.1g bazsalikom

0 kcal
0.2g menta

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1932.5 g
Cink
4 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
680 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
646 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
359.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
1978 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
4636 micro
Lut-zea
596 micro

Összesen 566 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
73.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3864.9 g
Cink
8 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
1359 mg
Vas
3 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
1292 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
719.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
788 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
389 micro
β-karotin
3956 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
9271 micro
Lut-zea
1192 micro

Összesen 1131 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
130 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
887 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Az olajakat és a mustárt jól elkeverjük. Hozzáadjuk a felcikkezett paradicsomot, a mozzarellagolyókat és a felkockázott mangót. Óvatosan elkeverjük, hogy jól átjárja a mustáros massza.
Megszórjuk a bazsalikommal és a mentával. Rádaráljuk a sót és a borsot, majd rácsorgatjuk a citrom levét.
Jó étvágyat!