Emeletes padlizsán szeletek

Name: Emeletes padlizsán szeletek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán; 2 teáskanál Pesto; 1 dkg Pecorino sajt; 8 dkg Feta sajt; 4 ek Olívaolaj; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
2 teáskanál pesto
1.5 dkg pecorino sajt
8 dkg feta sajt
4 ek olívaolaj
1 db paradicsom
só ízlés szerint

396

Kalória

12.5g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

420.1g

Víz

43.4g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
4g pesto

16 kcal
8g pecorino sajt

29 kcal
40g feta sajt

106 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 396 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
8g pesto

31 kcal
15g pecorino sajt

58 kcal
80g feta sajt

212 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 792 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

77.3g padlizsán

18 kcal
0.8g pesto

3 kcal
1.4g pecorino sajt

6 kcal
7.7g feta sajt

20 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1288.8 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
316 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
595 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
420.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 396 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2577.6 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
633 mg
Vas
3 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
1190 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
840.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
558 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
397 micro

Összesen 792 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
249 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat meghámozzuk, ujjnyi szeletekre vágjuk hosszában, megsózzuk. Kb. 10 percig hagyjuk, majd leöblítjük és papírtörlővel leitatjuk a nedvességet.
A pestot olívaolajjal összekeverjük, és minden padlizsánt egy ecsettel megkenünk. Egy serpenyőbe kb. egy evőkanálnyi olajat teszünk és mindkét oldalát megsütjük.
Egy kerek tepsibe megvizezett sütőpapírt teszünk, erre olívaolajat és beletesszük a padlizsán szeletek felét, erre fetasajtot teszünk majd rátesszük a második szeletet.
A tetejére fetát és reszelt pecorinót rakunk , illetve egy egy szelet paradicsomot. Középre egy bazsalikom és forró sütőbe toljuk. Kb. 15 perc alatt összesütjük.
Ha nincs pestonk fűszerként használható szárított bazsalikomot, vagy oregánót, és napraforgómagot… stb.