édes süti túrós sütemény

Egyszerű omlós túrós

Mercédesz_94

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
10 dkg sertészsír
1 db tojás
1 dl tej (amennyit felvesz)
1 csomag sütőpor

Töltelék

50 dkg tehéntúró
5 db tojás
5 ek cukor
3 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál búzadara
1 teáskanál citromlé

1117

Kalória

39.1g

Fehérje

142g

Szénhidrát

42g

Zsír

155.3g

Víz

293.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

75.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
50g porcukor

194 kcal
25g sertészsír

226 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Töltelék

125g tehéntúró

184 kcal
69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
12g búzadara

43 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 1117 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g sertészsír

902 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
48g búzadara

173 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 4464 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

17.9g finomliszt

65 kcal
12g porcukor

46 kcal
6g sertészsír

54 kcal
3.3g tojás

4 kcal
6g tej

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Töltelék

29.9g tehéntúró

44 kcal
16.4g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
2.9g búzadara

10 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2250.3 g
Cink
327 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
404 mg
Vas
253 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
779 mg
Nátrium
377 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
142 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
155.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 1117 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
156.6 g

Zsír

Összesen
168.1 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9001.3 g
Cink
1306 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1616 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
3115 mg
Nátrium
1509 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
568 g
Cukor
300 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
621.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
340 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
934 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1515 micro

Összesen 4464 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538 g
Cink
78 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
97 mg
Vas
60 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
90 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet összekeverjük a cukorral, a sütőporral, elmorzsoljuk benne a zsírt, majd hozzáadjuk a tojást. Elkezdjük összegyúrni a tésztát, majd apránként tejet adunk hozzá, amíg össze nem áll a tészta és jól gyúrható nem lesz. Vigyázzunk, csak kevés tejre van szükség, különben lágy, dolgozhatatlan tésztát kapunk.
Miután jól meggyúrtuk a tésztát, két egyenlő részre osztjuk, az egyiket vékonyra nyújtjuk és zsírozott-lisztezett tepsibe tesszük, a másik felét pedig egyelőre félre tesszük.

Töltelék

A túrót összekeverjük a búzadarával, és a frissen kifacsart citromlevet (mennyiség ízlés szerint) is hozzákeverjük. 5 tojásfehérjéből a cukorral és vaníliás cukorral kemény habot verünk. Hozzáadjuk az 5 tojássárgáját, elkeverjük, majd jöhet a búzadarával elkevert túró, és egyenletesre keverjük.
A tölteléket beleöntjük a már kinyújtott tésztával előkészített tepsibe. Elővesszük a korábban meggyúrt tészta másik felét, ugyanúgy vékonyra nyújtjuk, majd betakarjuk vele a túrós tölteléket. A tetejét villával szurkáljuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük. Miután megsült, porcukorral szórjuk.