r
Nosalty Logó

Citromkrémes túrós rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Citromkrémes túrós rétes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 280 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1673 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 239 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Foszfor
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    487.7 g
  • Cink
    130 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    100 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    129 mg
  • Nátrium
    59 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.2 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    60 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 280 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Foszfor
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    70.4 g

Zsír

  • Összesen
    64.5 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    450 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2926.1 g
  • Cink
    781 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    301 mg
  • Vas
    602 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    775 mg
  • Nátrium
    352 mg
  • Réz
    30 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    199.2 g
  • Cukor
    134 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    291.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    360 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    75 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    360 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    290 mg
  • Retinol - A vitamin:
    356 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    487 micro
Összesen 1673 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Foszfor
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    9.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    416.2 g
  • Cink
    111 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    86 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    110 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.3 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    51 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 239 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egyik réteslapot kiterítjük, megkenjük olvasztott vajjal, és ráterítünk még egy réteget, majd az így kapott tésztalapot 6 darabra vágjuk.
  2. Muffin formát vékonyan kikenünk vajjal, kibéleljük 1-1 tésztakockával, és az aljába kevés összetört kekszet szórunk, amire 1-1 kávéskanálnyi vajat csepegtetünk.
  3. A túrót a gyümölcscukorral, vaníliával és a tojások sárgájával jól elkeverjük, hat felé osztjuk, minden formába töltünk belőle. 180 fokos sütőben, hőlégkeverésen kb. 15 percig sütjük.
  4. Közben a tojások fehérjéjét robotgéppel egy csipet sóval és kevés cukorral kemény habbá verjük, habzsákba töltjük.
  5. A sütőből kivett édesség tetejére rács alakban fehérjehabot nyomunk, és 4-5 percre 150-160 fokon visszatesszük rászárítani.
  6. A lemon curd-öt is habzsákba töltjük, és a kihűlt sütemény kockái közé töltjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1573
  • Feltöltés dátuma: 2015. április 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Citromkrémes túrós rétes
Évi néni 1830 recept

A Rákóczi túrós mintájára készítettem. Kisfiam gondoskodott a tésztaalapról. Elvitt magával az iskolába egy csomag "Jó reggelt" kekszet, amit aztán a nap végén morzsa formájában vettem ki a táskájából, így nem kellett kekszet törnöm. Volt még néhány kanál lemon curd-öm a hűtőben, így adta magát, hogy ilyenformán süssem meg a süteményt.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek