húsételek szűzpecsenye

Egészben sült szűz márványmártással

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Szűzhöz

1 kg sertés szűzpecsenye
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő (púpos)
0.5 kávéskanál bors

Mártáshoz

250 ml főzőtejszín
10 dkg kéksajt
1 csipet szerecsendió
1 csipet himalája só

444

Kalória

59.7g

Fehérje

3.5g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

251.4g

Víz

203.1g

Koleszterin

14.2mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

Szűzhöz

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

63g főzőtejszín

82 kcal
25g kéksajt

88 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 444 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

Szűzhöz

1000g sertés szűzpecsenye

1090 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

250g főzőtejszín

328 kcal
100g kéksajt

353 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g himalája só

0 kcal

Összesen 1775 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

Szűzhöz

73.9g sertés szűzpecsenye

81 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

18.5g főzőtejszín

24 kcal
7.4g kéksajt

26 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1712.4 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
213 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
775 mg
Nátrium
554 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
251.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 444 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
238.9 g

Zsír

Összesen
79.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
813 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6849.4 g
Cink
23 mg
Szelén
331 mg
Kálcium
851 mg
Vas
10 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
3099 mg
Nátrium
2217 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1005.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
871 mg
Retinol - A vitamin:
430 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1775 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Szűzhöz

A szüzet megmossuk, fűszerezzük, és egy sütőzacskóba tesszük, 1 gerezd fokhagymával.
160 fokon 40 percig sütjük.

Mártáshoz

A tejszínt felmelegítjük. Belecsipkedjük a sajtot, fűszerezzük. Összeforraljuk kis hőmérsékleten. Sűrű szószt kapunk.
A kész szűzzel egy adagnak megfelelő mennyiséget tetszőleges körettel tálalunk, és meglocsoljuk a szósszal. Jó étvágyat kívánok!