savanyúság hagyományos savanyúságok

Édeskés hagyma ropogósan

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 l víz
1.8 dl ecet (20 %-os)
18 dkg cukor
3.6 dkg só (asztali)
1 késhegynyi borkén
2 teáskanál mustármag
1 kávéskanál fekete bors (szemes)
50 dkg vöröshagyma (apró)

gyors
magyar

304

Kalória

1.7g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

591.7g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

66.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

400g víz

0 kcal
60g ecet

11 kcal
60g cukor

232 kcal
12g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
167g vöröshagyma

61 kcal

Összesen 304 kcal

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

1200g víz

0 kcal
180g ecet

32 kcal
180g cukor

697 kcal
36g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal

Összesen 911 kcal

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

57.3g víz

0 kcal
8.6g ecet

2 kcal
8.6g cukor

33 kcal
1.7g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23.9g vöröshagyma

9 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4797.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
4675 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
591.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 304 kcal

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14392.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
14024 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
222.5 g
Cukor
199 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1775 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 911 kcal

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
669 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Tisztára mossuk az üvegeket, annyit amennyit gondolunk, hogy belefér a hagyma. Megpucoljuk a hagymákat. Üvegbe pakoljuk. Elosztjuk az erre szánt magokat is az üvegekben.
A felöntő levet elkészítjük. A hozzávalókat olvadásig keverjük. Rászedjük a levet, teljesen tele legyen az üveg. Jól erősen lezárjuk, aztán mehet a pincébe. 2 hét után már fogyasztható is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p

Ez a fajta ropogós savanyúság még annak is fog ízleni, aki egyébként nem szereti annyira a hagymát. Lányom is épp ide tartozik, de ennek ő sem tudott ellenállni. Nem győzte egymás után eszegetni.... :-)))