tészta rakott tészta

Édesburgonyás spagetti chorizóval

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

90g édesburgonya

56 kcal
50g chorizo

148 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
25g kesudió

138 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 811 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

360g édesburgonya

223 kcal
200g chorizo

592 kcal
400g spagetti tészta

1484 kcal
100g kesudió

553 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3244 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

31g édesburgonya

19 kcal
17.2g chorizo

51 kcal
34.5g spagetti tészta

128 kcal
8.6g kesudió

48 kcal
8.6g parmezán sajt

34 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1963.4 g
Cink
5 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
355 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
732 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
98 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
96.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
511 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
5530 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 811 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.5 g

Zsír

Összesen
125.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7853.4 g
Cink
18 mg
Szelén
334 mg
Kálcium
1421 mg
Vas
25 mg
Magnézium
653 mg
Foszfor
2463 mg
Nátrium
2930 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
391.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
384.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2045 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
141 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1009 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
22121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 3244 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
122 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1907 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 280 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: a héten mindenbe ÉDESBURGONYÁT teszünk!

2019
Olaszos tésztafélék és gyors, laktató levesek heti menüajánlatunkban

Hozzávalók

2 db édesburgonya (tisztán kb. 400 g)
200 g chorizo (vagy csípős kolbász)
400 g spagetti tészta
100 g kesudió
10 dkg parmezán sajt (ízlés szerint)
só ízlés szerint

Elkészítés

Az édesburgonyákat meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, és 15-20 perc alatt megfőzzük.
A kolbászt felkarikázzuk, és egy serpenyőben olaj nélkül pár perc alatt megpirítjuk.
A spagettit a csomagoláson található utasítás szerint al dente-re főzzük.
Ha az édesburgonya megfőtt, leszűrjük, a főzővizet félrerakjuk. Egy magasabb peremű tálban só és kevés főzővíz hozzáadása mellett pürésítjük az édesburgonyát, amíg egy krémes szószt kapunk.
A szószt összekeverjük a kifőtt, lecsöpögtetett spagettivel, az apróra vágott kesudióval és a kolbász felével, majd egy sütőtálba öntjük. A tetejét kirakjuk a megmaradt kolbásszal, és megszórjuk parmezánnal.
200 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 275
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 15060
Feltöltés dátuma: 2017. október 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - rakott tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

Ez az étel az elmúlt években tett utazásaink ízeinek házasításából született. Peruban megszerettem az édesburgonyát, Spanyolországban imádtam többek között a chorizót, az olasz tésztáknak pedig ki tudna ellenállni? Első hallásra talán meglepőnek találjátok a fenti összetevők kombinálását, mert ki gondolta volna, hogy csupán egy hozzávaló, az édesburgonya felhasználásával ilyen gazdag, krémes tésztaszószt lehet készíteni?