r
Nosalty Logó

Édesburgonyás spagetti chorizóval

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
NS
Édesburgonyás spagetti chorizóval
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 13% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 811 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 3244 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 280 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.4 g

Zsír

  • Összesen
    31.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1963.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    83 mg
  • Kálcium
    355 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    163 mg
  • Foszfor
    616 mg
  • Nátrium
    732 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    96.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    511 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    252 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    5530 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 811 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    137.5 g

Zsír

  • Összesen
    125.2 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    194 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7853.4 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    334 mg
  • Kálcium
    1421 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    653 mg
  • Foszfor
    2463 mg
  • Nátrium
    2930 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    391.8 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    384.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2045 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    141 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1009 micro
  • Kolin:
    301 mg
  • Retinol - A vitamin:
    201 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    22121 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    94 micro
Összesen 3244 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    677 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    212 mg
  • Nátrium
    253 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    176 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    87 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    17 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    1907 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 280 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az édesburgonyákat meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, és 15-20 perc alatt megfőzzük.
  2. A kolbászt felkarikázzuk, és egy serpenyőben olaj nélkül pár perc alatt megpirítjuk.
  3. A spagettit a csomagoláson található utasítás szerint al dente-re főzzük.
  4. Ha az édesburgonya megfőtt, leszűrjük, a főzővizet félrerakjuk. Egy magasabb peremű tálban só és kevés főzővíz hozzáadása mellett pürésítjük az édesburgonyát, amíg egy krémes szószt kapunk.
  5. A szószt összekeverjük a kifőtt, lecsöpögtetett spagettivel, az apróra vágott kesudióval és a kolbász felével, majd egy sütőtálba öntjük. A tetejét kirakjuk a megmaradt kolbásszal, és megszórjuk parmezánnal.
  6. 200 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x30
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 271
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 23
  • Össznézettség: 13275
  • Feltöltés dátuma: 2017. október 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez az étel az elmúlt években tett utazásaink ízeinek házasításából született. Peruban megszerettem az édesburgonyát, Spanyolországban imádtam többek között a chorizót, az olasz tésztáknak pedig ki tudna ellenállni? Első hallásra talán meglepőnek találjátok a fenti összetevők kombinálását, mert ki gondolta volna, hogy csupán egy hozzávaló, az édesburgonya felhasználásával ilyen gazdag, krémes tésztaszószt lehet készíteni?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!