Szeretem a sütőtököt, akár nyersen is - finom, édes íze van. A krémlevest is szeretem belőle, gyakran is csinálom, főleg így ősszel-télen, a sós-hagymás változatot. Ma viszont valahogyan édeset kívántam (van az úgy). A sütőtök olyan jó édesen is, gondoljunk csak az amerikaiak hagyományos Hálaadás-napi sütőtökös pitéjére, vagy a rengeteg süteményre, amit készíteni szoktak belőle. Ki akartam próbálni, milyen lenne, ha most úgy készíteném el, ahogyan a gyümölcslevest, konkrétan az almalevest szoktam csinálni, hasonló fűszerezéssel, mint a sütőtök piténél. És így is ízlik, melegen is, hidegen is teljesen jó. Tényleg próbálja ki, aki úgy érzi, szerintem ízleni fog. (A leves elkészülte után végül találtam hasonló desszertet ezen az oldalon is, Fahéjas sütőtökpuding néven. Biztosan az is remek!)