Sütőtökleves Zsanna konyhájából

Name: Sütőtökleves Zsanna konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 1 közepes fej Lilahagyma; 0 ek Kókuszzsír; 1 l Alaplé lehet leveskockából is; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors vagy borsikafű; 2 dl Főzőtejszín; 5 dkg Sajt reszelt vagy pirított zsemlekocka, mandula

Zsanna

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sütőtök
1 közepes fej lilahagyma
0.5 ek kókuszzsír
1.5 l alaplé (lehet leveskockából is)
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (vagy borsikafű)
2.5 dl főzőtejszín
5 dkg sajt (reszelt vagy pirított zsemlekocka, mandula)

272

Kalória

7.3g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

255.7g

Víz

37.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g kókuszzsír

17 kcal
375g alaplé

26 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 272 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
1500g alaplé

105 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1087 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

34.5g sütőtök

13 kcal
3.1g lilahagyma

1 kcal
0.3g kókuszzsír

2 kcal
51.8g alaplé

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal
1.7g sajt

6 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1838.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
254 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
1314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
255.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8892 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 272 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
51.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7352.7 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
1015 mg
Vas
6 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
5256 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
116.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1023 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4869 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35569 micro
β-crypt
29156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1087 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
1228 micro
β-crypt
1006 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A félkarikára vágott lilahagymát a kókuszzsíron üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sütőtök húsát, és kb. 5-7 percig együtt pároljuk.
A sütőtököt és a hagymát felöntjük a húslevessel, és puhára főzzük.
Fűszerezzük fehérborssal, szerecsendióval, és sózzuk.
Ha a tök megfőtt, az egészet összeturmixoljuk, és tejszínnel gazdagítjuk.
Tálaláskor reszelt sajtot, pirított zsemlekockát vagy mandulát adunk hozzá.