Dukán-diétás, liszt- és cukormentes túrótorta

Name: Dukán-diétás, liszt- és cukormentes túrótorta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 900 g Sovány túró; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 6 ek Zabkorpa; 1 csipet Só; 4 db Tojás; 1 kk Sütőpor; 4 ek Tejföl; 6 ek Erythritol

Delicious

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

900 g sovány túró
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
6 ek zabkorpa
1 csipet só
4 db tojás
1 kk sütőpor
4 ek tejföl
6 ek erythritol

226

Kalória

24.8g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

Zsír

41.6g

Víz

127.9g

Koleszterin

896.7mg

Élelmi rost

856.3mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

29% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

150g sovány túró

141 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
5g zabkorpa

12 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g tejföl

26 kcal
10g erythritol

0 kcal

Összesen 226 kcal

29% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

900g sovány túró

846 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g zabkorpa

74 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
2g sütőpor

1 kcal
80g tejföl

158 kcal
60g erythritol

0 kcal

Összesen 1368 kcal

29% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

67.3g sovány túró

63 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
2.2g zabkorpa

6 kcal
0g só

0 kcal
16.4g tojás

21 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
4.5g erythritol

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

29% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 226 kcal

29% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
148.7 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
767 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1883.5 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
364 mg
Vas
5 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
867 mg
Nátrium
460 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
65.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
249.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1038 micro

Összesen 1368 kcal

29% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A túrót összeturmixoljuk, hogy krémes legyen.
A zabkorpa és a tojásfehérje kivételével mindent hozzákeverünk a túróhoz.
A fehérjét kemény habbá verjük, majd összeforgatjuk óvatosan a túrókrémmel, és végül a zabkorpát is belekeverjük.
Én tefál 27 cm-es tortaformába tettem. Ha kisebb a forma, magasabb a süti. Ha esetleg a formánkba beleragadhat a massza, akkor érdemes sütőpapírral kibélelni.
180 fokon 50 percig sütjük, vagy tűpróbáig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 27

A férjem gluténérzékeny, ráadásul diétázom is. De a desszert mindig is nagyon hiányzott. Így ki kellett gondolnom valamit, ami minden kritériumnak megfelel. Így született ez a süti!