édes süti diós süti

Diós-olívaolajos kocka

nyihaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

142 g rizsliszt
56 g burgonyakeményítő
2 tk sütőpor
0.5 kk só
75 ml olívaolaj
2 ek rum
3 evőkanál narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
150 g cukor
3 db tojás
56 g dió (vagy mogyoró, mandula)

646

Kalória

Fehérje

81g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

41.5g

Víz

135g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

36g rizsliszt

130 kcal
14g burgonyakeményítő

47 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
19g olívaolaj

166 kcal
4g rum

9 kcal
6g narancslé

3 kcal
2g narancshéj

1 kcal
38g cukor

145 kcal
41g tojás

52 kcal
14g dió

92 kcal

Összesen 646 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

142g rizsliszt

520 kcal
56g burgonyakeményítő

189 kcal
4g sütőpor

2 kcal
2g só

0 kcal
75g olívaolaj

663 kcal
16g rum

37 kcal
24g narancslé

11 kcal
6g narancshéj

6 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
56g dió

366 kcal

Összesen 2583 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

20.4g rizsliszt

75 kcal
8g burgonyakeményítő

27 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
10.8g olívaolaj

95 kcal
2.3g rum

5 kcal
3.4g narancslé

2 kcal
0.9g narancshéj

1 kcal
21.6g cukor

83 kcal
23.7g tojás

30 kcal
8g dió

53 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
757.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 646 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
127.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3031.5 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
460 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1023 mg
Nátrium
1302 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
324.1 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
166 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
458 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
763 micro

Összesen 2583 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat (liszt, keményítő, só, sütőpor, cukor) tálba mérjük, összekeverjük.
Belereszeljük a narancs héját, hozzáadjuk a narancslevet, rumot és az olajat, kissé elkeverjük.
Egyenként ütjük bele a tojásokat, és keverjük egyneművé, majd a végén 2-3 percig keverjük, habosítjuk a masszát.
Sütőpapírral teljesen kibélelt kisméretű tepsibe öntjük a masszát (elég híg lesz), megszórjuk a tetejét dióval.
180 fokra előmelegített sütőben sütjük 20 percig, majd mérsékeljük a hőfokot 150 fokra, és 15-20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! (A tepsiméret, a tészta vastagsága mindenképp befolyásolja a sütési időt: nagyobb tepsiben laposabb tésztával rövidül a sütési idő!)
A kisült tésztát a sütőpapírral emeljük ki a formából, tegyük rácsra, hagyjuk teljesen kihűlni, utána szeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x19

Kedves ismerőstől kaptam a receptet külhonból. Nézegetem már hetek óta, mert olívaolajt süteménybe...?! Tartottam tőle... Az eredmény azonban egyáltalán nem kellemetlen, különleges aromájú sütemény lett. Az olívaolaj aromája érződik, de kellemesen egyensúlyozza a narancs és a rum keveréke. Extra szűz, zöldes olívaolajom volt itthon, lehet hogy a sárga, light változat kevésbé lenne karakteres benne. Mindenképp különleges ízélmény! A tészta állaga leginkább az olajos piskótáéra emlékeztet. Többféle csonthéjassal is készíthető, és savanykás lekvárt is el tudok képzelni mellé.