Női szeszély Helenától

Name: Női szeszély Helenától
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 15 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 1 tk Sütőpor; 1 dl Tej 1,5-2 dl; 30 dkg Rétesliszt; 4 db Tojásfehérje; 1 kk Citromlé; 20 dkg Cukor; 15 dkg Dió; 20 dkg Sárgabaracklekvár

helena26

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

4 db tojássárgája
15 dkg vaj
8 dkg cukor
1 tk sütőpor
1.5 dl tej (1,5-2 dl)
30 dkg rétesliszt

Hab

4 db tojásfehérje
1 kk citromlé
20 dkg cukor
15 dkg dió
20 dkg sárgabaracklekvár

870

Kalória

15.1g

Fehérje

113g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

51.8g

Víz

198.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

64.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

13g tojássárgája

43 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukor

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g tej

14 kcal
50g rétesliszt

182 kcal

Hab

27g tojásfehérje

14 kcal
0g citromlé

0 kcal
33g cukor

129 kcal
25g dió

164 kcal
33g sárgabaracklekvár

93 kcal

Összesen 870 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

80g tojássárgája

258 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g cukor

310 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g tej

84 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal

Hab

160g tojásfehérje

83 kcal
2g citromlé

0 kcal
200g cukor

774 kcal
150g dió

981 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Összesen 5215 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

5.4g tojássárgája

17 kcal
10.2g vaj

73 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
10.2g tej

6 kcal
20.4g rétesliszt

74 kcal

Hab

10.9g tojásfehérje

6 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
13.6g cukor

53 kcal
10.2g dió

67 kcal
13.6g sárgabaracklekvár

38 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.5 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 870 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
247.1 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3344.8 g
Cink
9 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
704 mg
Vas
12 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1452 mg
Nátrium
629 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
677.9 g
Cukor
389 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
311 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
797 mg
Retinol - A vitamin:
1303 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
943 micro

Összesen 5215 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

Tészta

Vajat kikeverjük a cukorral, és hozzákeverjük a tojássárgákat.
Lisztben elkeverjük a sütőport, és a tojáshoz keverjük, tejjel hígítjuk a tésztát.
Kivajazott, kilisztezett tepsiben elsimítjuk, és félig megsütjük.
Kivesszük, megkenjük lekvárral, és rásimítjuk a felvert habot.
Visszatéve a sütőbe, kisebb hőfokon készre sütjük.

Hab

A tojásfehérjét kevés citromlével felverjük, és fokozatosan hozzávegyítjük a cukrot. Kemény habbá verjük.
Végül hozzákeverjük a diót, és a félig megsütött tésztára simítjuk.
Szép aranysárgára sütjük.