Diós-mézes vaníliás krémmel

Name: Diós-mézes vaníliás krémmel
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 5 dkg Margarin; 2 ek Tej; 15 dkg Cukor; 2 ek Méz; 30 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 15 dkg Dió; 6 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 15 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 10 dkg Tejcsokoládé; 5 dkg Fehér csokoládé; 5 dkg Vaj; 1 ek Napraforgó olaj

VnéEdit

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

1 db tojás
5 dkg margarin
2 ek tej
15 dkg cukor
2 ek méz
30 dkg finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
15 dkg dió

Krémhez

6 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
20 dkg vaj

Mázhoz

1197

Kalória

15.3g

Fehérje

131.2g

Szénhidrát

69.1g

Zsír

24.3g

Víz

125.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

75.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához

9g tojás

12 kcal
8g margarin

60 kcal
3g tej

2 kcal
25g cukor

97 kcal
8g méz

25 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g dió

164 kcal

Krémhez

100g tej

56 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
25g cukor

97 kcal
33g vaj

239 kcal

Mázhoz

17g tejcsokoládé

89 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
8g vaj

60 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 1197 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához

55g tojás

69 kcal
50g margarin

359 kcal
20g tej

11 kcal
150g cukor

581 kcal
50g méz

152 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g dió

981 kcal

Krémhez

600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g cukor

581 kcal
200g vaj

1434 kcal

Mázhoz

100g tejcsokoládé

535 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
50g vaj

359 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 7174 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához

2.7g tojás

3 kcal
2.5g margarin

18 kcal
1g tej

1 kcal
7.4g cukor

29 kcal
2.5g méz

8 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7.4g dió

48 kcal

Krémhez

29.7g tej

17 kcal
4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal
7.4g cukor

29 kcal
9.9g vaj

71 kcal

Mázhoz

4.9g tejcsokoládé

26 kcal
2.5g fehér csokoládé

13 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
69.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
618 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
92 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 1197 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
91.7 g

Zsír

Összesen
414.6 g
Telített zsírsav
180 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
751 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3707.7 g
Cink
10 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1284 mg
Vas
12 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
1311 mg
Nátrium
553 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
787.4 g
Cukor
451 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
145.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
2202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
718 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 7174 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához vízgőz felett a tojást, tejet, mézet, cukrot, margarint felfőzzük, és addig kevergetjük, míg egynemű állaga lesz.
A darált diót a liszttel és a szódabikarbónával összekeverjük. Még forrón belekeverjük a lisztes diót. Összedolgozzuk.
4 cipót formálunk, lisztezett deszkán kinyújtjuk tepsi méretűre a lapokat. (Az összeállításnál, ha ragadna a tészta, akkor még egy kis lisztet adjunk hozzá.) Kb. 5 perc alatt egyenként megsütjük egy kivajazott, 20×30 cm-es tepsi hátoldalán.
A krémhez a pudingporokat kevés tejjel kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet és a cukrot is, és sűrűre felfőzzük. A vajat kihabosítjuk, és a kihűlt krémmel összekeverjük. A lapokat a krémmel megtöltjük, és csokimázzal bevonjuk a tetejét.
A kétféle csokoládét darabokra törjük, a vajjal, étolajjal mikróban felolvasztjuk. Utána simára keverjük. Legalább 5-6 óra kell, hogy összepuhuljon, de legjobb egy éjszakát pihentetni hűvös helyen vagy hűtőben.