Grízes-mézes süti

Name: Grízes-mézes süti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 6 dkg Vaj puha; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 4 ek Tejföl; 2 ek Méz; 25 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj; 6 dl Tej; 5 evőkanál Búzadara; 5 ek Lekvár/ dzsem ízlés szerinti mennyiségű és ízű; 10 dkg Tortabevonó a csokimázhoz

Szarvasné Marcsi

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
6 dkg vaj (puha)
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 db tojás
4 ek tejföl
2 ek méz

A krémhez

25 dkg porcukor
20 dkg vaj
6 dl tej
5 evőkanál búzadara
5 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerinti mennyiségű és ízű)
10 dkg tortabevonó (a csokimázhoz)

883

Kalória

12.4g

Fehérje

128.1g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

35.2g

Víz

121.8g

Koleszterin

Élelmi rost

70.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
19g porcukor

73 kcal
8g vaj

54 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tejföl

20 kcal
6g méz

19 kcal

A krémhez

31g porcukor

121 kcal
25g vaj

179 kcal
75g tej

42 kcal
8g búzadara

27 kcal
13g lekvár/ dzsem

35 kcal
13g tortabevonó

68 kcal

Összesen 883 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g porcukor

581 kcal
60g vaj

430 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tejföl

158 kcal
50g méz

152 kcal

A krémhez

250g porcukor

968 kcal
200g vaj

1434 kcal
600g tej

336 kcal
60g búzadara

216 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 7057 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

22.1g finomliszt

81 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
2.7g vaj

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
2.2g méz

7 kcal

A krémhez

11.1g porcukor

43 kcal
8.8g vaj

63 kcal
26.5g tej

15 kcal
2.7g búzadara

10 kcal
4.4g lekvár/ dzsem

12 kcal
4.4g tortabevonó

24 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.1 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 883 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99 g

Zsír

Összesen
284.5 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
974 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3336 g
Cink
8 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1050 mg
Vas
17 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1163 mg
Nátrium
563 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1025 g
Cukor
565 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
281.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2034 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
1996 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
457 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
611 micro

Összesen 7057 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tésztához

Lassú tűz mellett megfőzzük a grízt a tejjel, majd hűlni hagyjuk.
Ez idő alatt, elkészítjük a tésztát: a tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 4 részre osztva, lemeztepsi nagyságúra nyújtjuk őket.
A lemeztepsik hátát vajjal és liszttel vékonyan kenjük, és hintjük, majd a tésztát óvatosan ráhelyezzük.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg azt nem látjuk, hogy már szép barnás a színe.
A porcukrot és a vajat összedolgozzuk, majd hozzáadva a grízt, robotgéppel krémessé keverjük.
Az első lapot tálcára helyezzük, majd a krém felével megtöltjük, a második lapot lekvárral töltjük meg, a harmadik lapot a krém másik felével.
Ráhelyezzük óvatosan a negyedik lapot, és erre kerül a csokimáz.
Kb. 1 napig pihentetjük, hogy jól megpuhuljon. Ízlés szerint szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem ezt a sütit. Sokáig kerestem, mire rátaláltam a tökéletesre. :) Remélem, hogy nektek is ízleni fog, és sokan ki is próbáljátok. Azt hittem, hogy nehéz elkészíteni, de kellemesen csalódtam, mert hamar megvan, a puhulási időt leszámítva. :) Próbáljátok ki ti is bátran.