Diós krémes Katicától

Name: Diós krémes Katicától
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 csipet Só; 15 dkg Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; szitált 5 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; darált 5 dkg Dió; darált 16 dkg Dió; forró 8 ek Tej; szitált 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 dl Rum lehet aroma is, de csak 2 teáskanál; puha 15 dkg Vaj; 10 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

Katica

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás
1 csipet só
15 dkg cukor
1 ek napraforgó olaj
5 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 dkg dió

Krém

16 dkg dió
8 ek tej
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 dl rum (lehet aroma is, de csak 2 teáskanál)
15 dkg vaj

Bevonat

10 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

471

Kalória

6.4g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

18.4g

Víz

87.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

17g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g dió

33 kcal

Krém

16g dió

105 kcal
8g tej

4 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g rum

12 kcal
15g vaj

108 kcal

Bevonat

10g étcsokoládé

55 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 471 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g finomliszt

182 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g dió

327 kcal

Krém

160g dió

1046 kcal
80g tej

45 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g rum

116 kcal
150g vaj

1076 kcal

Bevonat

100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4698 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

15.2g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
13.8g cukor

53 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.6g dió

30 kcal

Krém

14.7g dió

96 kcal
7.4g tej

4 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.6g rum

11 kcal
13.8g vaj

99 kcal

Bevonat

9.2g étcsokoládé

50 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 433 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 471 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
321.8 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
871 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4230.6 g
Cink
11 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
922 mg
Vas
18 mg
Magnézium
512 mg
Foszfor
1908 mg
Nátrium
769 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
393.8 g
Cukor
317 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
183.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 4698 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
34% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 433 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásfehérjéket habosra verjük a sóval, egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat felváltva a cukorral, majd hozzákeverjük az olajat is.
A lisztet elkeverjük a dióval, a sütőporral, és óvatosan a tojásos masszához adjuk.
Egy 20×30-as tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát, egyenletesen eloszlatjuk benne, és 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
A krémet egyenletesen a kihűlt tészta tetejére kenjük, majd legalább 1-2 órára a hűtőbe tesszük pihenni, hogy megdermedjen. (Minél tovább marad, annál jobban tudjuk rajta a csokoládémázat elkenni.)
A csokoládémázat a krém tetejére öntjük, egyenletesen elkenjük rajta, és ismét a hűtőbe tesszük egy bő 5 percre, majd a tetejét egy kés hátával megmintázhatjuk, de hagyhatjuk simán is. Mehet vissza a hűtőbe teljes dermedésig.
Tetszés szerinti szeletekre vagy kockákra vágva szervírozzuk.

Krém

A krémhez a diót leforrázzuk a tejjel, és hagyjuk kihűlni.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a rummal, és a diós krémhez adjuk.