Datolyás-pisztáciás kekszszalámi cukormentesen
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Gullon
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 10% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 17% Zsír
kekszszalámi
-
29g datolya74 kcal
-
6g tahini36 kcal
-
8 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
8g zabtej4 kcal
-
8g keksz35 kcal
-
8g pisztácia48 kcal
külső bevonat
Összesen
238
kcal
- 10% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 17% Zsír
kekszszalámi
-
350g datolya888 kcal
-
75g tahini428 kcal
-
91 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
100g zabtej44 kcal
-
100g keksz419 kcal
-
100g pisztácia572 kcal
külső bevonat
Összesen
2833
kcal
- 10% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 17% Zsír
kekszszalámi
-
41.5g datolya105 kcal
-
8.9g tahini51 kcal
-
4.7g cukrozatlan kakaópor11 kcal
-
0 kcal
-
0.5g vanília kivonat0 kcal
-
11.8g zabtej5 kcal
-
11.8g keksz50 kcal
-
11.8g pisztácia68 kcal
külső bevonat
Összesen
336
kcal
- 10% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 291.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 5.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
238
kcal
- 10% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.7 g
Zsír
-
Összesen 119.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3498.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 650 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 571 mg
-
Foszfor 1756 mg
-
Nátrium 454 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 428.6 g
-
Cukor 236 mg
-
Élelmi rost 66 mg
VÍZ
-
Összesen 70.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 223 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 257 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1991 micro
Összesen
2833
kcal
- 10% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 414.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 208 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.8 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 8.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 236 micro
Összesen
336
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
kekszszalámi
-
350 g datolya
-
75 g tahini
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 dl zabtej
-
100 g pisztácia
külső bevonat
Elkészítés
kekszszalámi
- A magozott datolyát, a tahinit, a vaníliakivonatot, a kakaóport, a fűszerkeveréket és a zabtejet egy nagy tálba tesszük.
- Nagy teljesítményű botmixerrel letumixoljuk. (Mivel sűrű masszáról van szó, érdemes több részletben csinálni és közben picit átkeverni a masszát, illetve kikaparni az esetleg beszorult krémet a mixer pengéje alól.)
- Amikor már kellően egynemű a massza (ha kisebb datolyadarabok vannak még benne, az nem baj), hozzáadjuk a nagyobb darabokra tört kekszet és a durvára aprított pisztáciát. A kekszet érdemes egy zárható tárolózacskóba betenni és abban összetörni egy klopfoló segítségével.
- A masszát alaposan összeforgatjuk a keksszel és a pisztáciával, amíg egyenletesen elkeverednek az összetevők. Ekkor jöhet a formázás, amihez a masszát folpackra tesszük, egy hosszúkás sávba formázzuk, majd a fólia segítségével rúddá tekerjük.
külső bevonat
- A kekszet és a pisztáciát késes aprítóban összedaráljuk, majd egy hosszúkás tálcára vagy tányérra öntjük.
- A kekszszalámit kivesszük a fóliából, a morzsára fektetjük, és meggörgetjük úgy, hogy körbe mindenhol bevonja a keksz- és pisztáciamorzsa.
- A kekszszalámit ezután 1-2 órára hűtőbe tesszük pihenni és dermedni, majd éles késsel, karikákra vágva tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 835
- Feltöltés dátuma: 2024. október 11.
Receptkategóriák
további kategória:
mentes receptek
kategória:
cukormentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegán receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Gullon
20 recept
Ha szeretitek a sütés nélkül elkészíthető, kekszes süteményeket, akkor ezt a kekszszalámit mindenképpen ki kell próbálnotok! A kekszdarabkákat körülvevő massza alapját a szaftos gyümölcshúsú datolya adja, ami egyben elég édes is ahhoz, hogy hozzáadott cukorra ne legyen szükségünk. A keksz mellett pisztáciát is tettünk bele, ami remek ízt ad neki, ráadásul jól is mutatnak a sárgászöld pisztáciaszemek a sötétbarna datolyamasszában.