saláta rukkolasaláta

Diós-feta sajtos rukkolasaláta

Mi van itthon

2adag

Idő

16p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg rukkola
0.5 közepes db jégsaláta
0.3 közepes fej lilahagyma
2 db sárgarépa
10 db fekete olajbogyó
5 dkg feta sajt
2 dkg dió
1 ek olívaolaj
1 ek balzsamecet
bazsalikom ízlés szerint

244

Kalória

8.1g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

236.8g

Víz

22.3g

Koleszterin

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

50g rukkola

13 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
15g fekete olajbogyó

17 kcal
25g feta sajt

66 kcal
10g dió

65 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 244 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

100g rukkola

25 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
50g feta sajt

133 kcal
20g dió

131 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 492 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

16.8g rukkola

4 kcal
33.6g jégsaláta

4 kcal
3.8g lilahagyma

1 kcal
26.9g sárgarépa

10 kcal
5g fekete olajbogyó

6 kcal
8.4g feta sajt

22 kcal
3.4g dió

22 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1002.4 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
270 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
468 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
236.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
712 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
2479 micro
β-karotin
6927 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2301 micro

Összesen 244 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2004.7 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
540 mg
Vas
6 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
937 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
473.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1423 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
4959 micro
β-karotin
13853 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4601 micro

Összesen 492 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
833 micro
β-karotin
2326 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
773 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A sárgarépát meghámozzuk, fél centi karikára vágjuk, jénaiba tesszük, 1 ek olívaolajat öntünk rá, lefedjük és a mikróban 5-6 perc alatt megpároljuk. Majd hagyjuk kihűlni.
A rukkolát, a jégsalátát, a hagymát, az olajbogyót és a kihűlt sárgarépát lazán összeforgatjuk, meglocsoljuk olívaolajjal és 1 ek balzsamecettel, rászórjuk a diót, amit egy száraz serpenyőben előtte kicsit megpiríthatunk. És a fehérsajtot is, ami egy feta jellegű lágy sajt.
Bazsalikommal megszórjuk és tálalhatjuk is.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 6 p

Ma valahogy nem vágytam nehéz ételekre, és a lelkiismeretem is azt diktálta, hogy ma salátát "kell" ennünk... idén utoljára ma még elszaladtunk a boltba, vettünk egy doboz rukkolát, ami most az abszolút kedvencem és hozzátéve még ezt azt, amit a hűtőben találtam, az alábbi saláta készült el. Hozzáteszem nagyon finom lett.