Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diétás kókuszos Raffaello

Diétás kókuszos Raffaello
Diétás kókuszos Raffaello
60 perc / előkészület: 25 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Második komolyan diétás süti kísérletem. Szintén nagyon büszke vagyok rá :) 

hozzávalók / 6 adag

Kókuszos tésztához

Diós tésztához

Krém

Tetejére/díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy 32 x 23 cm-es tepsit előkészítünk, a sütőt pedig bekapcsoljuk, és a hőfokot 180 C fokra állítjuk.
  2. A kókuszos tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd kanalanként, felváltva belekeverjük a kókuszt és sütőporral elkevert lisztet.
  3. A tésztát a sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, és 15 percig sütjük 150 C fokon.
  4. Amíg a kókuszos tészta sül, elkészítjük a diós tésztát. A diót elkeverjük a liszttel, a sütőporral és a kakaóval. A tojások fehérjéjét a cukorral kemény habbá verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a diós keveréket.
  5. 20 percig sütjük 160 fokon.
  6. Elkészítjük a krémet. A tejet feltesszük főni, hozzáadjuk a vaníliacukrot és az édesítőt, végül belekeverjük a pudingport. Ügyeljünk arra, hogy csomómentes legyen. Ezután egyenként, folyamatos keverés mellett beledolgozzuk a tojások sárgáját. Ha a krém besűrűsödött, levesszük a tűzről, és kihűtjük.
  7. A vajat habosra verjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, végül a kihűlt krémet is beledolgozzuk. Robotgéppel sima krémes állagúvá dolgozzuk, majd a ¾-ét rákanalazzuk a kókuszos tésztára, és letakarjuk a diós tésztával. A maradék krémmel megkenjük a diós tésztát.
  8. A tetejét kókusszal díszítjük. Egy éjszakára a hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 32x23 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 897
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Puszedli ^-^

Mióta szakács: 2019.11.06.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

dió krémes sütemény

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1236
tojásfehérje 5 db
kókuszreszelék 150 g
erythritol 3 ek
zabpehelyliszt 3 evőkanál
sütőpor 1 csomag
dió 200 g
sütőpor 1 csomag
zabpehelyliszt 3 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 3 ek
tojásfehérje 5 db
erythritol 3 ek
kókusztej 600 ml
xilit 1 dkg
erythritol 3 ek
vaníliás pudingpor 2 tasak
tojássárgája 10 db
vaj 100 g
mascarpone 150 g
kókuszreszelék 15 dkg