Kókuszos reszelt

Name: Kókuszos reszelt
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 30 dkg Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 1 kk Citromhéj; 10 dkg Porcukor; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 5 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor; 5 dkg Porcukor; 3 dkg Finomliszt; 10 dkg Kókuszreszelék; 1 ek Margarin

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1294

Kalória

17.5g

Fehérje

170.8g

Szénhidrát

62.1g

Zsír

79.9g

Víz

108.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

95.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

50g margarin

359 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g citromhéj

0 kcal
25g porcukor

97 kcal

A tetejéhez

38g sárgabaracklekvár

104 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
38g cukor

145 kcal
13g porcukor

48 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

A tepsi kikenéséhez

3g margarin

18 kcal

Összesen 1294 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

200g margarin

1434 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
1g citromhéj

0 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tetejéhez

150g sárgabaracklekvár

417 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
150g cukor

581 kcal
50g porcukor

194 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

A tepsi kikenéséhez

10g margarin

72 kcal

Összesen 5179 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

15g margarin

108 kcal
22.5g finomliszt

82 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
7.5g porcukor

29 kcal

A tetejéhez

11.3g sárgabaracklekvár

31 kcal
15g tojásfehérje

8 kcal
11.3g cukor

44 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
7.5g kókuszreszelék

50 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.8g margarin

5 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.4 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
170.8 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
468 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 1294 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
248.3 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1837.5 g
Cink
5 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
182 mg
Vas
9 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
450 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
683.2 g
Cukor
382 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
319.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1872 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
1761 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1316 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 5179 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.1 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hideg margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval jól összegyúrjuk.
Margarinnal kikent tepsibe nyomkodjuk, villával megszúrkodjuk, és előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük.
Közben egy kis edényben kevergetve felforrósítjuk a lekvárt, megkenjük vele a tésztát.
A tojásfehérjét (nem kell felverni!) a cukorral és a kókusszal összedolgozzuk, és folyton kevergetve fölforraljuk. De vigyázzunk mert nagyon könnyen odaéghet!!
A végén a lisztet is beleszórjuk, majd a tűzről levéve a lekvárral megkent tésztára öntjük, és elsimítjuk.
Visszatoljuk a sütőbe kb. 20 percre!