Diétás citromos máktorta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
Mákos piskóta
-
28g tojás35 kcal
-
9g mák46 kcal
-
4g lenmagliszt10 kcal
-
5g xilit12 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0 kcal
Citromos krém
-
25g xilit60 kcal
-
43 kcal
-
44g víz0 kcal
-
13g tojássárgája40 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
Merinque
-
25g tojásfehérje13 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
6g xilit15 kcal
Összesen
311
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
Mákos piskóta
-
220g tojás277 kcal
-
70g mák368 kcal
-
30g lenmagliszt83 kcal
-
40g xilit96 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0 kcal
Citromos krém
-
200g xilit480 kcal
-
343 kcal
-
350g víz0 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
-
80g citromlé18 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
12g citromhéj6 kcal
Merinque
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
50g xilit120 kcal
Összesen
2489
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
Mákos piskóta
-
14.9g tojás19 kcal
-
4.7g mák25 kcal
-
2g lenmagliszt6 kcal
-
2.7g xilit6 kcal
-
0.5g olívaolaj5 kcal
-
0 kcal
Citromos krém
-
13.5g xilit32 kcal
-
6.1g étkezési keményítő23 kcal
-
23.7g víz0 kcal
-
6.8g tojássárgája22 kcal
-
5.4g citromlé1 kcal
-
1.9g vaj14 kcal
-
0.8g citromhéj0 kcal
Merinque
-
13.5g tojásfehérje7 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
3.4g xilit8 kcal
Összesen
168
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 233 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 529.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 180 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 103 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 180 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 260 micro
Összesen
311
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83 g
Zsír
-
Összesen 110.8 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 1865 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4234.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 1410 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 471 mg
-
Foszfor 1439 mg
-
Nátrium 700 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 284.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 824.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 883 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 377 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 321 micro
-
Kolin: 1442 mg
-
Retinol - A vitamin: 869 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 59 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2082 micro
Összesen
2489
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 286.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 55.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 98 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
Mákos piskóta
-
4 db tojás
-
2 evőkanál lenmagliszt
-
4 ek xilit
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
Citromos krém
-
6 evőkanál étkezési keményítő
-
5 db tojássárgája
-
2 citromból nyert citromlé
-
2 ek vaj
-
2 citromból nyert citromhéj
Merinque
-
5 db tojásfehérje
-
3 csepp citromlé
Elkészítés
Mákos piskóta
- Keverjük össze a mákot, a lenmaglisztet és szódabikarbónát. A tojásokat válasszuk ketté.
- A tojások sárgáját habosítsuk ki a xilittel, majd adjuk hozzá az olajat. A mákos keverékünket adjuk a tojássárgájához, majd finoman forgassuk bele a felvert tojásfehérjét.
- Rakjunk a tortaformánk aljába sütőpapírt, majd öntsük bele a masszát.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
- Míg sül a piskótánk, elkészítjük a krémet és merinque-et.
- A keményítőt az édesítővel és vízzel kikavarjuk, majd hozzáadjuk a kicsit kihabosított tojássárgájához. Lassú tűzön főzzük addig, míg be nem sűrűsödik. Ez forrás után 1 perccel történik majd meg. Levesszük a tűzről, majd hozzáadjuk a citromok levét, héját, illetve a vajat. Jól elkeverjük.
- A merinque-hez a tojásfehérjéket a xilittel vagy eritritollal, és pár csepp citromlével, gőz fölött keményre keverjük.
- Mikor kivettük a piskótánkat, levesszük a sütőnk hőfokát 160 fokra. A piskótára ráöntjük a krémet, majd a tetejére a habot. Visszatoljuk a sütőbe még 15 percre.
- Várunk egy picit, majd óvatosan körbevágjuk, és lehúzzuk a torta aljáról a sütőpapírt (nekem ehhez segítség kellett :).
- Teljesen kihűtve szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 416
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 43563
- Feltöltés dátuma: 2013. október 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Vigyázat! Nagyon citromos! :)