Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Curry-s sárgaborsó-főzelék

Curry-s sárgaborsó-főzelék
Curry-s sárgaborsó-főzelék
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretem a klasszikusokat egy kicsit áthangolni ízvilágilag, így nem olyan unalmasak ;) Ez a  recept is így született.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sárgaborsót kiválogatjuk, és egy éjszakára vízbe áztatjuk, majd főzés előtt a vizet leöntjük róla.
  2. A vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymát összetörjük, a sárgarépát megpucoljuk, és vékonyan felkarikázzuk.
  3. A vöröshagymát az olajon üvegesre pirítjuk, ekkor hozzáadjuk a fokhagymát és az őrölt pirospaprikát is, és kicsit megfuttatjuk. Majd ráöntjük a sárgaborsót, répát, és nyakon öntjük a kolbász főzővizével és annyi vízzel, ami 1 ujjnyira ellepi, majd ízesítjük a babérlevelekkel, sóval, borssal, curry-vel.
  4. Addig főzzük fedő alatt, a vizet folyamatosan pótolva, míg a borsó és a répa meg nem puhul. Ezalatt a tejfölt, a keményítőt és a főzőtejszínt simára keverjük.
  5. Mikor a borsó már puha, kiszedjük a babérleveleket, és kézi mixerrel szép simára turmixoljuk, végül lassanként hozzáöntjük a tejszínes keveréket, és még pár percig rotyogtatjuk.
  6. Tükörtojással tálaljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 755
elküldve: 1
receptkönyvben: 38
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

SüniSüti

Mióta szakács: 2014.04.25.
80 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sárgaborsó-főzelék curryvel, sárgaborsó-főzelék tükörtojással, fűszeres sárgaborsó-főzelék

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

497
felesborsó 250 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
curry por 1 kk
füstölt pirospaprika 1 kk
babérlevél 3 db
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
alaplé 5 dl
sárgarépa 1 közepes db
olívaolaj 2 ek
tejföl 2 ek
főzőtejszín 2 dl
étkezési keményítő 1 evőkanál